Sardinha na Panela de Pressão: Uma Opção Rápida e Saborosa para sua Refeição

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A sardinha na panela de pressão é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Além de ser uma fonte de proteínas de alta qualidade, a sardinha é rica em ômega-3 e outros nutrientes essenciais para a saúde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa de sardinha na panela de pressão, que certamente irá agradar o paladar de toda a família.

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Ingredientes:

  • 1 kg de sardinha limpa e sem escamas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 4 tomates médios cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere as sardinhas com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Reserve por cerca de 15 minutos.
  2. Em uma panela de pressão, coloque metade das rodelas de cebola, tomate e pimentão no fundo.
  3. Disponha as sardinhas sobre os vegetais na panela de pressão.
  4. Acrescente o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentão por cima das sardinhas.
  5. Regue com o azeite de oliva e distribua o alho picado sobre as sardinhas.
  6. Feche a panela de pressão e leve ao fogo médio. Quando a panela começar a pressurizar, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
  7. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  8. Ao abrir a panela, verifique o ponto de sal e, se necessário, ajuste.
  9. Transfira as sardinhas com os vegetais e o caldo formado para um refratário.
  10. Finalize com cheiro-verde picado por cima.

Conclusão:

A sardinha na panela de pressão é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e nutritiva. Com essa receita simples, você pode desfrutar de todo o sabor e benefícios desse peixe tão apreciado.

Experimente esta receita e delicie-se com a praticidade e o sabor da sardinha preparada na panela de pressão!

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