Picles Caseiro: Uma Receita Fácil e Deliciosa para Acompanhar suas Refeições

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O picles caseiro é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Além de adicionar um toque especial às suas refeições, o picles caseiro é uma opção saudável, pois é preparado com ingredientes frescos e sem conservantes artificiais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples de picles caseiro, que você pode preparar facilmente em casa e desfrutar de todo o sabor e frescor desse delicioso acompanhamento.

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Ingredientes:

  • 1 pepino japonês médio cortado em rodelas finas
  • 1 cenoura média cortada em rodelas finas
  • 1 cebola média cortada em rodelas finas
  • 1 xícara de chá de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 colher de chá de sementes de coentro
  • 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
  • 2 folhas de louro

Modo de Preparo:

  1. Em um recipiente, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar, o sal, as sementes de mostarda, as sementes de coentro, os grãos de pimenta-do-reino e as folhas de louro. Mexa bem até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
  2. Em um pote de vidro esterilizado com tampa, disponha as rodelas de pepino, cenoura e cebola em camadas alternadas.
  3. Despeje a mistura de vinagre sobre as rodelas de legumes no pote de vidro, cobrindo completamente.
  4. Tampe o pote de vidro e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir. O picles estará pronto quando os legumes estiverem macios e saborosos.
  5. Após aberto, mantenha o pote de picles na geladeira e consuma em até duas semanas.

Conclusão:

O picles caseiro é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e saudável para suas refeições. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um picles delicioso em casa, sem conservantes artificiais, e desfrutar de todo o sabor e frescor dos legumes em conserva.

Experimente esta receita de picles caseiro e adicione um toque especial às suas refeições do dia a dia!

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