O picles caseiro é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser utilizado em uma variedade de pratos. Além de adicionar um toque especial às suas refeições, o picles caseiro é uma opção saudável, pois é preparado com ingredientes frescos e sem conservantes artificiais. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples de picles caseiro, que você pode preparar facilmente em casa e desfrutar de todo o sabor e frescor desse delicioso acompanhamento.
Ingredientes:
- 1 pepino japonês médio cortado em rodelas finas
- 1 cenoura média cortada em rodelas finas
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- 1 xícara de chá de vinagre de maçã
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1 colher de chá de sementes de coentro
- 1 colher de chá de grãos de pimenta-do-reino
- 2 folhas de louro
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture o vinagre de maçã, a água, o açúcar, o sal, as sementes de mostarda, as sementes de coentro, os grãos de pimenta-do-reino e as folhas de louro. Mexa bem até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos.
- Em um pote de vidro esterilizado com tampa, disponha as rodelas de pepino, cenoura e cebola em camadas alternadas.
- Despeje a mistura de vinagre sobre as rodelas de legumes no pote de vidro, cobrindo completamente.
- Tampe o pote de vidro e leve à geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir. O picles estará pronto quando os legumes estiverem macios e saborosos.
- Após aberto, mantenha o pote de picles na geladeira e consuma em até duas semanas.
Conclusão:
O picles caseiro é uma ótima opção para quem busca um acompanhamento saboroso e saudável para suas refeições. Com essa receita simples e prática, você pode preparar um picles delicioso em casa, sem conservantes artificiais, e desfrutar de todo o sabor e frescor dos legumes em conserva.
Experimente esta receita de picles caseiro e adicione um toque especial às suas refeições do dia a dia!