O repolho é um vegetal versátil e nutritivo, que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Uma das maneiras mais saborosas de prepará-lo é recheado com carne moída, uma receita simples e deliciosa. Este prato não só é uma opção saudável, mas também é perfeito para quem busca receitas fitness e para emagrecer.
Ingredientes
- 1 repolho grande
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de arroz cru
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo
- Retire as folhas externas do repolho e cozinhe-o em água fervente por alguns minutos, até que as folhas fiquem macias. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Acrescente o tomate, o arroz cru, o molho de tomate e os temperos, e misture bem.
- Retire o repolho da água e separe as folhas, recheando-as com a mistura de carne moída.
- Enrole as folhas como se fossem um rolinho e coloque-as em uma forma.
- Cubra os rolinhos com mais molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Importância
Este prato é importante pois une sabor e saúde em uma única refeição. O repolho é rico em fibras e vitaminas, enquanto a carne moída fornece proteínas e outros nutrientes essenciais para o corpo.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, por exemplo, para uma versão mais leve.
- Posso congelar o repolho recheado? Sim, você pode congelar os rolinhos já prontos, embrulhados em papel alumínio, por até 3 meses.
Conclusão
O repolho recheado com carne moída é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Experimente esta receita e aproveite todos os benefícios que ela pode oferecer. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões para enriquecer ainda mais essa receita!