Bolo Prestígio: Delícia de Chocolate e Coco

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O Bolo Prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco. Com sua combinação irresistível de camadas fofas de bolo de chocolate, recheio cremoso de coco e uma cobertura de ganache de chocolate, este bolo é perfeito para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce incrível. Aprenda agora a fazer esta maravilha na sua própria cozinha e encante a todos com o sabor do Bolo Prestígio!

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Preparando o Bolo:

  1. Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda com furo no meio.
  2. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Adicione o açúcar e misture bem.
  3. Adicionando os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite e o óleo vegetal, misturando até ficar homogêneo.
  4. Combinação dos Ingredientes: Adicione a mistura de ingredientes úmidos à mistura de ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
  5. Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  6. Resfriamento: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e cortar em duas camadas.

Preparando o Recheio e Cobertura:

  1. Recheio de Coco: Em uma panela, misture o leite condensado com o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve e deixe esfriar.
  2. Ganache de Chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo junto com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea.

Montagem do Bolo:

  1. Montagem: Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir e espalhe uniformemente o recheio de coco sobre ela. Cubra com a segunda camada de bolo.
  2. Finalização: Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo, espalhando-a delicadamente para cobrir toda a superfície.
  3. Decoração (opcional): Decore o topo do bolo com raspas de chocolate ou flocos de coco, se desejar.
  4. Resfriamento: Deixe o bolo na geladeira por cerca de 1 hora antes de servir, para que a ganache de chocolate possa firmar um pouco.

Agora é só saborear esta incrível e irresistível delícia que é o Bolo Prestígio! Aproveite cada pedaço desta tentação de chocolate e coco que vai encantar todos os seus convidados.

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