O buxo-quebrado é um prato tradicional que tem conquistado cada vez mais espaço na mesa dos apreciadores de uma alimentação saudável e saborosa. Neste artigo, vamos explorar essa receita, suas propriedades nutricionais e como prepará-la de maneira simples e prática. Prepare-se para descobrir um novo sabor e adicionar um toque especial à sua dieta.
Ingredientes da Receita
- 500g de buxo-quebrado fresco
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o buxo-quebrado e os tomates, refogando por alguns minutos.
- Adicione água até cobrir os ingredientes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o buxo-quebrado esteja macio.
- Sirva quente, acompanhado de arroz integral ou outro acompanhamento de sua preferência.
Benefícios do Buxo-Quebrado
O buxo-quebrado é uma excelente fonte de nutrientes essenciais para o corpo, como vitaminas A, C, E e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Seu consumo regular pode contribuir para a saúde da pele, fortalecimento do sistema imunológico e melhoria da digestão.
Variações e Dicas
- Experimente adicionar outras ervas e temperos à receita, como salsa, cebolinha ou manjericão, para um sabor ainda mais marcante.
- Para uma versão mais leve, você pode substituir o azeite por óleo de coco ou outro óleo vegetal de sua preferência.
Conclusão
O buxo-quebrado é uma opção versátil e nutritiva para incluir em sua alimentação. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios que esse ingrediente pode oferecer. Não se esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões conosco. Sua participação é fundamental para enriquecer nosso conteúdo e ajudar outros leitores a explorarem novos sabores e opções saudáveis.