Kibe de Forno Recheado: Uma Delícia Prática e Saborosa

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O kibe é uma receita tradicional da culinária árabe que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma versão prática e irresistível: o kibe de forno recheado. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita é uma ótima opção para uma refeição diferente e deliciosa.

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Ingredientes:

  • 500g de trigo para quibe
  • 500g de carne moída (pode ser bovina, de cordeiro ou uma mistura das duas)
  • 1 cebola grande picada
  • 1 maço de hortelã picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para untar
  • Recheio a gosto (exemplos: queijo mussarela, queijo coalho, requeijão cremoso, azeitonas, entre outros)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por aproximadamente 2 horas.
  2. Após o tempo de molho, escorra bem o trigo em uma peneira, pressionando para retirar o excesso de água.
  3. Em uma tigela, misture o trigo escorrido, a carne moída, a cebola picada, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Em um refratário untado com azeite de oliva, coloque metade da massa do quibe e espalhe bem, pressionando com as mãos para que fique compacta.
  5. Distribua o recheio escolhido sobre a massa do quibe.
  6. Cubra o recheio com o restante da massa do quibe, pressionando delicadamente para que fique uniforme.
  7. Com uma faca, faça cortes superficiais na superfície do quibe, formando losangos ou quadrados.
  8. Regue a superfície do quibe com um fio de azeite de oliva.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e cozido por dentro.
  10. Retire do forno e sirva quente.

Conclusão:

O kibe de forno recheado é uma opção versátil e saborosa para variar o cardápio do dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita promete agradar a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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