Se você está em busca de uma receita reconfortante e cheia de sabor, o arroz com galinhada é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa delícia, que combina o arroz soltinho com pedaços suculentos de frango, em uma mistura de temperos e ingredientes que vão conquistar o seu paladar. Além de ser uma opção deliciosa para qualquer ocasião, o arroz com galinhada também é uma alternativa saudável e balanceada, que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 cenoura picada
- 1/2 xícara de ervilha fresca
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 4 xícaras de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até o frango dourar.
- Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, a ervilha e o milho verde. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o arroz lavado e escorrido e mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
- Adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido.
- Finalize adicionando o cheiro-verde picado e misture bem.
- Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
Importância do Arroz com Galinhada na Alimentação
O arroz com galinhada é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e balanceada. Além de ser uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, o arroz é rico em fibras e nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Já o frango, além de ser uma excelente fonte de proteína magra, é também uma ótima fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo energético.
Dúvidas Comuns sobre Arroz com Galinhada
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode substituir o frango por outras carnes, como carne bovina, suína ou até mesmo por peixe. A escolha da carne vai depender do seu gosto pessoal e das suas preferências alimentares.
- Posso congelar o arroz com galinhada? Sim, você pode congelar o arroz com galinhada em porções individuais, em recipientes próprios para congelamento. Basta aquecer no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir.
Conclusão
O arroz com galinhada é uma receita versátil, fácil de fazer e cheia de sabor. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é também uma ótima forma de aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!