Torta de milho

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A torta de milho é uma deliciosa iguaria que traz o sabor e a textura irresistíveis desse cereal tão versátil e nutritivo. Com uma massa crocante e recheio cremoso, a torta de milho é uma opção deliciosa para qualquer ocasião, seja como uma entrada saborosa ou um prato principal reconfortante.

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Essa iguaria é uma verdadeira representação da culinária tradicional, sendo apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Seja para um lanche rápido, um almoço em família ou uma reunião com amigos, a torta de milho é uma opção deliciosa que certamente agradará a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar os sabores e características únicas da torta de milho, mostrando como essa receita pode ser uma escolha deliciosa e versátil para os amantes da boa comida.

 

Receita de torta de milho

Ingredientes torta de milho:

Para a massa:

  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de milho
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo

Para o recheio:

  • 3 espigas de milho ou 1 lata de milho em conserva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, cheddar ou outro de sua preferência)

Modo de preparo torta de milho:

  1. Para a massa, misture em uma tigela a farinha de trigo, a farinha de milho, a manteiga, o sal e o ovo até obter uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Preaqueça o forno a 180°C.
  3. Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio. Se estiver usando espigas de milho, retire os grãos das espigas com uma faca. Se estiver usando milho em conserva, escorra e reserve.
  4. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o milho e refogue por mais 2 minutos.
  5. No liquidificador, bata o milho refogado com o leite, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura cremosa.
  6. Abra a massa da torta com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
  7. Despeje o recheio cremoso de milho sobre a massa na forma. Espalhe o queijo ralado por cima.
  8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
  9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Essa torta de milho é uma opção deliciosa para um lanche ou para servir como acompanhamento em um jantar. O recheio cremoso de milho com queijo é irresistível e a massa de milho dá um toque especial à receita. Bom apetite!

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