O suspiro caseiro é uma sobremesa clássica, apreciada em todo o mundo por sua textura crocante e sabor delicado. Feito com açúcar e claras de ovos batidas em neve, o suspiro é uma opção leve e deliciosa para complementar qualquer refeição. Embora seja possível encontrar suspiros prontos em muitas lojas, fazer suspiros caseiros é uma ótima maneira de personalizar o sabor e a textura de acordo com suas preferências. Com algumas dicas e truques simples, você pode facilmente criar suspiros caseiros que são tão bons quanto, ou até melhores, do que os comprados prontos. Neste artigo, iremos explorar algumas das principais técnicas e ingredientes necessários para fazer suspiros caseiros deliciosos.
Receita de suspiro caseiro
Ingredientes Suspiro caseiro:
- 4 claras de ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de preparo Suspiro caseiro:
- Pré-aqueça o forno a 120°C.
- Em uma tigela grande, bata as claras de ovos em velocidade média-alta até que formem picos firmes.
- Adicione gradualmente o açúcar enquanto continua a bater as claras de ovos.
- Adicione a baunilha e a pitada de sal e continue a bater até que a mistura esteja brilhante e firme.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e use um saco de confeiteiro para formar pequenos montes de suspiro.
- Asse no forno por cerca de 1 hora, ou até que os suspiros estejam secos e crocantes por fora e macios por dentro.
- Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem completamente antes de retirá-los da assadeira e servir.
Essa é uma receita simples e deliciosa de suspiros caseiros que pode ser facilmente adaptada adicionando sabores ou cores diferentes, como raspas de limão, corante alimentício ou cacau em pó. Bom apetite!
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