A salada de maionese é um prato clássico que faz parte do repertório culinário de muitas culturas ao redor do mundo. Com sua combinação refrescante de legumes crocantes e maionese cremosa, é uma opção popular em churrascos, piqueniques, festas e refeições em família. A salada de maionese pode ser personalizada de várias maneiras, adicionando ingredientes como batatas, cenouras, ervilhas, ovos e até mesmo frango ou peixe. É uma opção versátil e deliciosa que agrada a muitos paladares. Neste artigo, exploraremos os elementos-chave dessa iguaria, suas variações regionais e dicas para prepará-la de forma saborosa e criativa. Vamos mergulhar no mundo da salada de maionese e descobrir tudo o que esse prato clássico tem a oferecer!
Receita de salada de maionese caseira:
Ingredientes Salada de maionese:
– 3 batatas médias cortadas em cubos
– 2 cenouras médias cortadas em cubos
– 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
– 1/2 xícara de milho verde
– 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
– 1/2 xícara de pimentão verde picado
– 1/2 xícara de cebola roxa picada
– 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
– 1/2 xícara de salsinha picada
– 1 xícara de maionese caseira (veja a receita abaixo)
– 2 colheres de sopa de mostarda
– 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
– Sal e pimenta a gosto
Para a maionese caseira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 1 colher de chá de mostarda
– 1 dente de alho picado (opcional)
– 1 xícara de óleo vegetal
– Sal a gosto
Modo de preparo Salada de maionese:
1. Comece preparando a maionese caseira. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, o suco de limão, a mostarda e o alho picado (se estiver usando). Bata em velocidade baixa por alguns segundos.
2. Com o liquidificador ou processador ainda ligado em velocidade baixa, vá adicionando o óleo vegetal em fio, aos poucos, até obter uma mistura cremosa e homogênea. Tempere com sal a gosto e reserve.
3. Em uma panela média, coloque água para ferver e cozinhe as batatas e as cenouras cortadas em cubos por aproximadamente 10 minutos ou até ficarem macias, mas ainda firmes ao toque. Escorra e deixe esfriar.
4. Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, as cenouras cozidas, as ervilhas, o milho, os pimentões picados, a cebola roxa picada, as azeitonas verdes picadas e a salsinha picada.
5. Adicione a maionese caseira, a mostarda e o vinagre de maçã à tigela com os legumes e misture tudo delicadamente até ficar bem incorporado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Leve a salada de maionese à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
7. Sirva a salada de maionese gelada e aproveite essa deliciosa receita caseira!
Espero que você aproveite essa receita de salada de maionese deliciosa! Bom apetite!
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