Salada colorida

Uma salada colorida é uma opção saudável, refrescante e cheia de nutrientes para acompanhar suas refeições. Com uma combinação de ingredientes frescos e vibrantes, essa salada não apenas agrada aos olhos, mas também ao paladar. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma salada colorida com uma variedade de vegetais e um delicioso molho para realçar os sabores. Desfrute dessa explosão de cores e sabores em uma única salada!

Ingredientes Salada colorida:

• 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião, etc.), lavadas e rasgadas
• 1 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de pepino em rodelas
• 1 xícara de pimentão vermelho em tiras finas
• 1 xícara de milho cozido
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1 abacate maduro, cortado em cubos (opcional)

Para o molho Salada colorida:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 dente de alho, picado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Salada colorida:

1. Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes como base da salada.
2. Adicione os tomates-cereja, a cenoura ralada, o pepino, o pimentão vermelho, o milho e o grão-de-bico. Misture delicadamente para combinar os ingredientes.
3. Se desejar, adicione os cubos de abacate por cima da salada.
4. Em uma tigela pequena, prepare o molho, misturando o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda Dijon, o alho picado, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma emulsão.
5. Regue a salada com o molho e misture cuidadosamente para revestir todos os ingredientes.
6. Sirva imediatamente e desfrute da salada colorida e refrescante.

Dicas:

• Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como rabanete, beterraba ralada, cebola roxa fatiada, ou até mesmo frutas, como maçã ou morango, para trazer mais variedade de sabores e texturas à salada.
• Para uma versão mais proteica, adicione cubos de frango grelhado, queijo branco em cubos ou tofu defumado.
• Caso prefira um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de iogurte natural ao molho.

Aproveite essa salada colorida e nutritiva como acompanhamento ou como uma refeição leve e saborosa!

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