O rocambole de brigadeiro branco é uma deliciosa sobremesa que combina a maciez do pão de ló com o sabor doce e cremoso do brigadeiro branco. É uma opção popular em festas de aniversário e comemorações especiais, além de ser uma sobremesa fácil de fazer em casa. A textura leve do rocambole contrasta com a consistência cremosa do recheio de brigadeiro branco, criando uma combinação perfeita para quem aprecia doces mais suaves e delicados. É uma sobremesa que agrada a todos os paladares e pode ser servida em fatias generosas para agradar os convidados ou em porções menores para um lanche rápido e saboroso.
Receita fácil e deliciosa de rocambole de brigadeiro branco:
Ingredientes Rocambole de brigadeiro branco:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate branco picado
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo Rocambole de brigadeiro branco:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
- Retire do forno e, ainda quente, desenforme o bolo sobre um pano de prato úmido.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o brigadeiro branco: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco picado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela.
- Despeje o brigadeiro branco sobre o bolo, espalhando bem. Enrole o bolo com cuidado, ajudando-se com o pano de prato úmido.
- Deixe esfriar completamente antes de polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. Corte em fatias e sirva.
Bom apetite!
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