Wrap é um tipo de sanduíche dobrado que costuma ser servido como lanche ou aperitivo ou lanche. Muitas vezes vemos opções de pacotes feitos de pão achatado ou pita, mas você também pode preparar opções simples para substituí-los!
Mostraremos como fazer rolinhos de repolho, com um delicioso recheio cremoso de frango e alho-poró!
Se gostou desta sugestão, segue abaixo a receita, acompanhada de todas as fotos com o passo-a-passo para preparar os seus wraps de couve em casa!
2 convidados 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Wrap de couve:
- 2 folhas de de couve (grandes)
- ½ cebola (média) picada
- ½ talo de alho-poró em rodelas
- 1 tomate (médio) picado – sem sementes
- 150 gramas de frango cozido e desfiado
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- cheiro verde (a gosto)
Como fazer Wrap de couve:
1-Separe os ingredientes necessários para preparar o wrap de couve recheado com frango.
Dica: Se quiser, substitua o frango por carne moída ou até mesmo palmito, caso queira preparar uma versão vegetariana.
2-Depois de higienizar e lavar as folhas de couve, coloque-as numa panela com água fervente e deixe lá por 1 minuto.
3-Retire as folhas da água quente e coloque-as imediatamente numa vasilha com água fria para que cesse o cozimento do vegetal.
4-Enxugue as folhas de couve usando um papel toalha ou um pano limpo.
5-Corte os talos centrais da couve com uma faca e em seguida corte cada folha ao meio. Reserve-as.
6-Para preparar o recheio que ficará no wrap de couve, refogue o alho-poró e a cebola numa panela média com azeite de oliva e em seguida adicione o frango cozido e desfiado.
Junte o tomate picado e refogue mais um pouco.
7-Tempere o refogado com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde, misturando bem.
Desligue o fogo e adicione o requeijão formando um recheio cremoso.
8-Abra as metades de folha de couve sobre uma superfície lisa e preencha-as com esse recheio (morno) até o meio da folha para facilitar na hora de enrolar.
9-Enrole cada wrap como se fosse um rocambole, pressionando levemente.
Corte cada uma ao meio em seguida, se preferir porções menores.
Dica: Se quiser, faça isso sobre uma folha de plástico filme e antes de cortar, leve-a à geladeira para que fiquem mais firmes.
10-Os wraps de couve estão prontos para você servir como lanche, petisco ou até mesmo como acompanhamento em suas refeições.
11-Esperamos que tenha gostado dessa sugestão de wrap de couve leve e gostosa!
Bom apetite!