O bacon frito, também conhecido como torresmo, continua sendo um dos pratos mais populares em bares e botecos para acompanhar a cerveja. O preparo é muito fácil, mas exige paciência porque a barriga de porco só precisa ser cozida lentamente para ficar crocante e não aguada. Este é um daqueles truques de fritar bacon, revelamos o resto nesta receita de fritar bacon!

Continue para aprender a fritar bem o bacon para que fique delicioso e crocante. Tudo que você precisa é de carne de porco, alguns temperos simples e óleo para fritar. Você pode comprar bacon de boa qualidade em açougues, então recomendo comprar de uma fonte confiável e de preferência bacon magro. Confira abaixo todos os detalhes da receita caseira de bacon frito e experimente em casa!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Frito

Ingredientes para fazer Toucinho frito e crocante:

•  1 quilograma de barriga de porco (toucinho) fatiado
•  2 colheres de sopa de colorau ou páprica
•  1 colher de chá de sal
•  pimenta do reino a gosto
•  ¼ xícara de óleo vegetal ou banha

Como fazer Toucinho frito e crocante:

1-Comece por temperar a barriga de porco (toucinho) com o colorau ou páprica, sal e pimenta do reino a gosto – esfregue bem esses temperos na carne, para garantir que penetram nela. Reserve na geladeira de um dia para o outro, para apurar o sabor, ou cozinhe em seguida.

Dica: Tem que lavar o toucinho antes de fritar? Não achamos necessário mas, se você quiser, poderá passar o toucinho por água e secar com papel toalha antes de temperar e fritar.

2-Coloque uma panela ou frigideira funda no fogo baixo com o óleo, apenas o suficiente para cobrir o fundo, e disponha os pedaços de toucinho com a pele virada para baixo. Deixe cozinhar no fogo baixo, por 20 a 30 minutos e sem tampar, assim conseguirá fritar toucinho sem espirrar.

3-Após esse tempo, todo o toucinho deverá ficar com a pele frita, crocante e com pequenas bolhas de ar, como na foto. Retire para um prato.

4-Para terminar de fritar o toucinho, suba o fogo e adicione apenas algumas tiras de toucinho na frigideira onde estiveram fritando e aproveitando a gordura que soltaram. Deixe fritar por 4-5 minutos de cada lado, tomando cuidado para não deixar queimar.

5-Retire o toucinho frito para um prato com papel absorvente, para eliminar o excesso de óleo e conseguir que fique sequinho. Continue fritando o restante do toucinho em pequenas porções até terminar e está pronto. Simples assim!

Delicie-se com seu toucinho de porco frito do jeito certo e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite! Confira também estas receitas com toucinho:

Receita de Carne com cebola e tomate

Comece a revitalizar o seu menu diário com novas receitas como esta receita de carne com cebola e tomate! Este prato, desta vez feito com carne de porco, nada mais é do que uma rica caçarola de molho de tomate, deliciosa e perfeita para acompanhar qualquer guarnição. Leia o passo a passo e experimente!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio, Ideal acompanhar com vinho tinto, Estufado

Ingredientes para fazer Carne com cebola e tomate:

•  1 quilograma de Carne de porco magra
•  1 Cebola
•  3 folhas de Louro
•  1 lata de Tomate triturado
•  1 copo de Azeite de oliva
•  1 copo de Vinho branco
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Pimenta do reino
•  1 pitada de Alho em pó

Como fazer Carne com cebola e tomate:

1-Prepare todos os ingredientes para cozinhar a carne com cebola e tomate. Neste caso, eu decidi cozinhar carne de porco, mas se você preferir, que você pode seguir esta mesma receita usando carne de vaca.

2-Coloque o azeite em uma panela de barro para aquecer. Se você não tiver a panela de barro típica, não se preocupe, você pode usar qualquer pote com cozinhá-lo normalmente.

3-Quando estiver quente, prepare um refogado, adicionando a cebola finamente picada e as folhas de louro. Deixe refogar.

4-Depois de refogada, adicione a carne de porco junto com o alho moído, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos mais.

5-Após 10 minutos, adicione o vinho branco, distribuindo por toda a panela.

6-Depois, é a vez do tomate, adicione-o à panela, mexa e continue cozinhando.

7-Para terminar de cozinhar a carne guisada, deixe cozinhar por 45 minutos em fogo médio. Você verá que o molho reduz e engrossa ligeiramente, a carne deve ficar macia e o molho a seu gosto.

8-Após este tempo, retire a carne com cebola e tomate do fogo e sirva. Você pode acompanhá-la com arroz branco e uma salada verde.