Pense em mousse de maracujá com base de biscoito, recheio de creme e geleia de maracujá. Gostoso né? Essa é mesmo a receita de maracujá que eu quero te ensinar aqui.
Veja como fazer torta de maracujá fotorrealista passo a passo no liquidificador e liquidificador. Recomendamos assar a base de biscoito no forno, mas se desejar, basta guardar na geladeira e assim o preparo será bem mais rápido.
Confira abaixo a lista de ingredientes da receita de biscoito de maracujá com biscoito triturado e prepare-o facilmente com nosso passo a passo em fotos. Perfeito para almoços em família, aniversários, chás de bebê e muito mais. Experimente e divirta-se!
6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Torta de maracujá com biscoito:
- Para a base de biscoito da torta de maracujá:
- 150 gramas de biscoito da sua preferência
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretidas
- Para o creme da torta de maracujá:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor (aproximadamente 12 gramas)
- 240 mililitros de suco concentrado de maracujá
- Para a geleia da torta de maracujá:
- 2 maracujás frescos
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 80 mililitros de água (⅓ xícara)
Como fazer Torta de maracujá com biscoito:
1-Prepare a base de biscoito para torta de maracujá triturando os biscoitos num processador. Depois adicione a manteiga no processador junto com o biscoito e bata até obter uma farofa. Se preferir pode misturar o biscoito e a manteiga numa tigela.
2-Coloque essa mistura de biscoito e manteiga numa forma com fundo amovível de aproximadamente 20 cm de diâmetro e levemente untada. Pressione com os dedos para deixar a mistura bem compacta no fundo e laterais, como na foto, e asse no forno a 180ºC por 10-15 minutos.
Dica: Se você preferir, me vez de assar a base de biscoito no forno, pode simplesmente reservar ela na geladeira. A diferença é que, sem levar no forno, ela ficará quebrando na hora de servir a torta.
3-Enquanto prepare a mousse de maracujá que será usada como recheio desta torta de maracujá. Comece por hidratar a gelatina de acordo com as instruções na embalagem.
4-Depois coloque a gelatina hidratada no liquidificador e junte os restantes ingredientes: o leite condensado, o creme de leite o suco concentrado. Bata até misturar bem (2-3 minutos batendo). Coloque o creme anterior na forma e reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar.
5-Finalmente, para decorar a torta de maracujá, prepare uma geleia de maracujá bem simples: coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos ou até ficar com consistência de caramelo. Desligue e deixe esfriar.
Dica: Não deixe a geleia ferver por muito tempo, pois sua consistência fica mais espessa após esfriar.
6-Derrame a geleia de maracujá sobre a torta de mousse de maracujá já esfriada e pode servir! Delicie-se com esta torta gelada de maracujá que super combina com o verão. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!