A tapioca é o café da manhã preferido de muitos brasileiros, seja em sua versão crepeioca ou pãozinho, não só por ser uma delícia, mas também por ser uma ótima opção para quem não come glúten. .

Uma das versões preferidas desse momento é a tapioca invertida, na qual o queijo mussarela é aquecido em uma frigideira para criar uma casquinha deliciosa para a massa da tapioca. Vamos te ensinar essa receita que vai ter um ingrediente importante: os ovos, que vão dar um sabor a mais nesse prato incrível!

Quer saber como preparar isso para o seu próximo café da manhã? Não deixe de conferir todas as fotos do tutorial de como fazer tapioca reversa aqui.

1 convidado 10m Dificuldade muito baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Tapioca invertida:

•  6 colheres de sopa de goma de tapioca
•  2 fatias de queijo muçarela
•  1 ovo batido
•  sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Como fazer Tapioca invertida:

1-Separe os ingredientes necessários para o preparo da tapioca invertida.

Dica: Se quiser, adicione presunto picado ou ralado e orégano para dar uma cara nova à tapioca.

2-Tempere o ovo batido com sal e pimenta-do-reino e reserve.

3-Em uma frigideira antiaderente, distribua as fatias de queijo muçarela e em fogo baixo deixe que ele derreta bem até começar a se espalhar pela frigideira.

4-Neste momento, distribua a tapioca bem fininha passando-a pela peneira, cobrindo todo o queijo derretido.

5-Deixe a tapioca cozinhando em fogo baixo por mais 2 minutos.

6-Em seguida, adicione o ovo batido e temperado sobre a tapioca.

7-Feche a frigideira com uma tampa e deixe no fogo baixo por mais 2 minutos;

Dica: Se você preferir, vire o lado da tapioca depois desse tempo, para dar uma tostada leve na camada onde tem o ovo.

8-Tire a tampa da frigideira e dobre a tapioca ao meio para servir em seguida.

9-Prontinho! Sua tapioca invertida está pronta para ser saboreada!

Receita de Nhoque de tapioca

No TudoReceitas você encontra uma ótima receita de nhoque de tapioca com queijo. Para fazer essa receita com tapioca granulada você vai precisar de alguns ingredientes e em 45 minutos seu nhoque estará pronto para acompanhar seus pratos! O passo a passo é tão fácil que você com certeza não terá problemas para fazer esta receita de nhoque sem glúten.

Este prato pode ser servido ao almoço ou jantar, servido com salada, frango grelhado ou carne grelhada fica muito gostoso, vai do gosto de cada um. Dessa vez recomendo servir o nhoque com molho de sálvia e abacate, fica uma delícia! Continue lendo e veja como é fácil fazer esse delicioso nhoque do tamanho de uma tapioca.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Cozido

Ingredientes para fazer Nhoque de tapioca:

•  300 gramas de tapioca granulada
•  300 gramas de queijo muçarela ralado
•  800 mililitros de leite (3⅓ xícaras)
•  2 colheres de sopa de manteiga
•  folhas de sálvia a gosto
•  pimenta do reino e sal a gosto

Como fazer Nhoque de tapioca:

1-Para começar esse nhoque de queijo e tapioca você deve misturar esses dois ingredientes em um recipiente.

• Nesta receita usamos tapioca granulada. Em caso de dúvidas confira nossa matéria sobre os tipos de tapioca.

Dica: A tapioca granulada é menor que a tapioca de sagu, é composta por grãos durinhos e de tamanho irregular, como na foto.

2-Em seguida, esquente o leite em uma panela em fogo médio, por mais ou menos 5 minutos.

Dica: Fique de olho no leite para evitar que ele suba na panela.

3-Logo, misture o leite com a tapioca e o queijo até virar uma massa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe repousar na geladeira por, mais ou menos, 30 minutos.

4-Em seguida, unte suas mãos com óleo e faça bolinhas da massa de nhoque de tapioca. Outra opção é modelar a massa em rolinhos e cortar pedaços, como na foto.

Dica: Polvilhe a massa com maisena, para evitar que grude.

5-Em uma frigideira adicione a manteiga e a sálvia. Quando a manteiga derreter e as folhinhas de sálvia estiverem douradinhas, coloque as bolinhas de nhoque para fritar. E, prontinho! Maravilhoso né? Conta para a gente o que você achou do sabor dessa bolinha de tapioca e, claro, compartilhe uma foto do resultado.