Sorvete caseiro é uma sobremesa refrescante e deliciosa, apreciada por pessoas de todas as idades ao redor do mundo. Enquanto muitos sorvetes são comprados em lojas, existe uma experiência única em fazer sorvete em casa, onde se pode experimentar diferentes sabores, texturas e adicionar ingredientes personalizados para criar um sorvete verdadeiramente único. Fazer sorvete caseiro pode ser uma atividade divertida para se fazer com a família e amigos, e também permite o controle total sobre os ingredientes utilizados, tornando-o uma opção mais saudável e personalizada em comparação aos sorvetes comerciais. Nesta introdução, exploraremos a maravilhosa arte de fazer sorvete caseiro, suas vantagens e como você pode se aventurar nessa deliciosa jornada.
Receita de sorvete caseiro delicioso:
Ingredientes Sorvete caseiro:
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 xícara de leite integral
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 4 gemas de ovo
- Pitada de sal
Instruções Sorvete caseiro:
Passo 1: Em uma panela média, misture o creme de leite e o leite. Aqueça em fogo médio até começar a ferver, depois retire do fogo.
Passo 2: Em uma tigela separada, misture as gemas de ovo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: Adicione lentamente a mistura de gemas de ovo à panela com o creme de leite e o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Passo 4: Retorne a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que ela engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher de pau.
Passo 5: Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
Passo 6: Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e, em seguida, cubra-a com papel-filme, pressionando o filme plástico contra a superfície do creme para evitar a formação de uma película.
Passo 7: Leve a mistura à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente fria.
Passo 8: Depois de fria, coloque a mistura em uma sorveteira e siga as instruções do fabricante para fazer o sorvete.
Passo 9: Transfira o sorvete para um recipiente de armazenamento, cubra com papel-filme e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Passo 10: Sirva seu delicioso sorvete caseiro e aproveite!
Essa é uma receita básica de sorvete caseiro, mas você pode adicionar ingredientes extras, como frutas picadas, nozes ou gotas de chocolate, para personalizá-la de acordo com o seu gosto. Aproveite o seu sorvete caseiro feito com amor!
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