Os mini biscoitos Sequilho trazem memórias de infância e são irresistíveis tanto no sabor como no aroma! Esses biscoitos podem variar de sabor dependendo dos ingredientes que usam em uma receita muito antiga que usa manteiga, amido de milho, ovos e açúcar, mas ainda assim são incríveis!
A receita que apresentaremos aqui combina os sabores do sequilho com goiabada em pó e vai deixar seu café, chá ou lanche especial! Vamos te mostrar como fazer sequilhos crocantes por fora e super macios por dentro que derretem na boca!
Quer ver como você pode preparar essa iguaria? Então acompanhe agora esse passo a passo de calda de goiabada e fubá que vai deixar todo mundo apaixonado!
8 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Sequilhos com goiabada:
- 3 xícaras de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- 1 ovo
- ¾ xícara de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de goiabada em pedacinhos
Como fazer Sequilhos com goiabada:
1-Separe os ingredientes necessários para preparar os sequilhos, lembrando que a manteiga precisa estar gelada.
2-Numa vasilha junte o amido de milho com o açúcar, misturando bem. Em seguida, adicione o ovo, o sal e a manteiga gelada.
3-Misture tudo com as mãos até que a massa comece a desgrudar dos dedos.
4-A massa de sequilhos irá desgrudar das mãos e será fácil modelar uma bola com ela.
Dica: se for preciso, acrescente mais um pouco de manteiga ou amido de milho até que a massa chegue na consistência correta.
5-Com as mãos ou com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções e modele bolinhas.
6-Faça um furo central em cada bolinha, modelando-a em seguida. Numa assadeira grande, forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada, acomode os sequilhos com os pedacinhos de goiabada no centro, com espaço entre eles, como mostra a foto.
Dica: pré aqueça o forno a 180 graus. Para essa quantidade, sugerimos que asse os sequilhos em duas assadeiras pois, dependendo do tamanho de cada sequilho, a receita poderá render 80 biscoitinhos.
7-Leve os sequilhos para assar em forno pré aquecido por 20 minutos ou até começarem a dourar levemente nas bordas. Retire-os do forno e deixe esfriarem um pouco para desenformar.
Dica: não deixe estes sequilhos de maisena ficarem muito tempo no forno para não endurecerem demais.
8-Seus sequilhos com goiabada estão prontos para você saborear, tomando um cafezinho ou um chá! Se quiser, guarde-os em um pote hermeticamente fechado quando já estiverem frios.
9-Esperamos que tenha gostado desta receita de biscoito amanteigado com goiabada simples e bom apetite!