Receita de Salada de lentilhas para o Ano Novo

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O Ano novo está chegando, todo mundo está procurando receitas com lentilhas, sabe por quê? Diz-se que as lentilhas atraem prosperidade no início do ano, devido ao seu formato de moeda. Se gosta de lentilhas, prepare esta receita de salada de lentilhas para a passagem de ano, uma sugestão simples para usar como entrada, prato principal ou acompanhamento. Confira!

6 convidados 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Receitas de Ano novo, No frio

Ingredientes para fazer Salada de lentilhas para o Ano Novo:

Como fazer Salada de lentilhas para o Ano Novo:

1-Para fazer esta salada saudável para o Ano Novo comece por cozinhar as lentilhas por 15-20 minutos em uma panela com água e um pouco de sal, até que estejam macias.
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Dica: Quanto mais tempo as lentilhas estiverem demolhando na água, mais depressa cozinharão.

2-Enquanto as lentilhas cozinham prepare os restantes ingredientes: descasque a cebola, lave os rabanetes, o pimentão e os tomates. Pique finamente cebola, o pimentão e a salsinha, corte os rabanetes em rodelas e os tomates em metades ou deixe inteiros.

Dica: O jeito como você corta os legumes fará a diferença na apresentação da salada, por isso seja cuidadoso.

3-Quando as lentilhas estiverem cozinhadas, escorra e coloque em uma tigela junto com os ingredientes anteriores. Tempere com os cominhos, sal, azeite de oliva e suco de limão e misture tudo.
4-Quando estiver pronta, reserve a salada de lentilhas para o Ano Novo na geladeira até ao momento de servir. É uma opção saudável e fresca também para quem procura seguir uma alimentação saudável. Experimente e diga-nos o que achou!

Para o jantar de Ano novo não deixe de preparar também esta receita de salmão, a farofa de Reveillon e o bolo da fortuna húngaro. Bom apetite!

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