A combinação de beterraba com cenoura é um clássico! Mas se quer uma combinação diferente com a sua salada de beterraba, porque não adicionar louro e tornar a sua salada leve e refrescante? Fica a nossa recomendação do dia.
Cheia de estrutura, essa salada tem alcaparras e cebolinhas entre os ingredientes, oferecendo muito sabor para quem busca uma receita para acabar com a rotina. E o melhor: é muito fácil de fazer!
Confira o passo a passo desta receita única de salada de beterraba (sem cenoura), perfeita como aperitivo ou acompanhamento de sua refeição em qualquer época do ano.
2 convidados 15m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes para fazer Salada de beterraba diferente:
- 1 beterraba
- 1 laranja-baía
- 1 colher de sopa de alcaparras
- coentro
- sal
- pimenta
- azeite
Como fazer Salada de beterraba diferente:
1-Separe os ingredientes da sua salada de beterraba. Lave, descasque e corte a beterraba em meias luas mais grossas, a cebola em meias-luas finas e descasque e fatie a laranja em gomos.
2-Para fatiar a laranja em gomos sem a parte branca (que é responsável por amargar) assista este nosso vídeo!
3-Coloque a beterraba cortada em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ela ficar macia, mas ainda firme. Deixe esfriar completamente para continuar o preparo desta receita de salada de beterraba cozida com cebola, laranja e alcaparras.
4-Após o passo anterior, em um prato ou tigela coloque a laranja, as alcaparras, a cebola e a beterraba.
5-Tempere com o azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
6-Finalize com as folhinhas de coentro e sua salada de beterraba diferente está pronta! Sirva como entrada ou acompanhamento de diversos pratos, incluindo churrasco, e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Receita de Maionese de beterraba simples
Se você ama beterraba, aposto que vai adorar esta receita de salada de beterraba com maionese! Preparado para servir com peixe frito ou carne grelhada ficará delicioso. Para finalizar, também adicionamos batatas e ovos, mas você pode omiti-los se gostar desta receita simples de maionese de beterraba e precisar apenas de beterraba. Tente!
4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Popular na Primavera-Verão, Cozido
Ingredientes para fazer Maionese de beterraba simples:
- 4 unidades de batata média
- 2 unidades de beterraba média
- 2 unidades de ovo
- maionese a gosto
- salsinha e cebolinha picadas
- sal
Como fazer Maionese de beterraba simples:
1-É bem simples fazer essa receita de salada de maionese! Comece por cortar as batatas em cubinhos (com ou sem casca) e cozer numa panela com os ovos, água abundante e um pouco de sal.
2-Descasque as beterrabas, corte em cubinhos e, numa panela à parte, coza também em água e um pouco de sal.
Dica: O suco da beterraba mancha as mãos, por isso aconselhamos a manusear este legume com luvas.
3-Quando as batatas e as beterrabas estiverem macias escorra a água. Descasque os ovos, corte em rodelas ou pique e coloque em uma tigela com as batatas e a beterraba. Adicione maionese a gosto e misture tudo.
Dica: Se quiser pode também adicionar cebola picada.
4-Reserve sua maionese de beterraba simples na geladeira e, no momento de servir, polvilhe com salsinha e cebolinha. Bom apetite, temos a certeza que irá gostar desta receita!