Você está procurando receitas de Natal? Confira aqui como fazer rosquinhas de Natal com frutas cristalizadas e passas, uma delícia! Pode parecer uma sobremesa complicada, mas com nosso passo a passo com fotos, você não terá problemas para prepará-la! Confira agora esta receita de fios de Natal e prepare-se para receber sua família e amigos!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média

Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No forno

Ingredientes para fazer Rosca de Natal:

•  500 gramas de farinha de trigo
•  300 mililitros de leite morno
•  15 gramas de fermento biológico fresco
•  ½ xícara de açúcar (80 gramas)
•  2 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
•  150 gramas de frutas cristalizadas
•  150 gramas de uva-passa
•  1 unidade de gema de ovo (para pincelar)
•  1 colher de café de sal

Como fazer Rosca de Natal:

1-O primeiro passo desta receita de rosca de Natal é dissolver o fermento no leite.

Dica: Se preferir pode usar 5g de fermento biológico seco (o equivalente a meio sachê).

2-Depois coloque o leite com o fermento, a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga numa tigela e misture tudo, sovando bem a massa. Cubra com plástico filme e deixe repousar por 30 minutos em um local ameno, ou até dobrar de volume.

3-Após o tempo indicado, o passo seguinte desta rosca natalina é separar a massa em 3 partes, abrir e rechear com as frutas cristalizadas e as frutas secas. Enrole cada parte em forma de rocambole e una todas em forma de trança.

4-Pincele a rosca com a gema de ovo batida e coloque numa forma de bolo com buraco central, untada e enfarinhada, ou tabuleiro de forno forrado com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até a rosca ficar dourada.

5-Após o passo anterior, retire a rosca de Natal do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva polvilhada com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó e decorada com frutas cristalizadas e frutas secas. Bom apetite!

Receita de Rosca frita simples

Quem resiste a deliciosos donuts, rosquinhas que lembram a infância e as festas juninas? A receita simples de rosquinha frita que mostramos aqui é conhecida como donuts na terra dos estrangeiros. Além disso, é uma das sobremesas favoritas das crianças, fácil de fazer em casa e pode ser servida simplesmente com açúcar e canela ou glacê.

Abaixo compartilhamos ingredientes e fotos passo a passo com todas as dicas e truques para fazer rosquinhas caseiras. Veja como é fácil de fazer e como são incrivelmente macios e fofinhos para agradar a todos em casa. Você pode até preparar esta receita de rosquinhas fritas para vender, com certeza dá certo! Tente.

10 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para crianças, Frito

Ingredientes para fazer Rosca frita simples:

•  1 quilograma de farinha de trigo tipo 1
•  260 gramas de açúcar
•  40 gramas de fermento biológico fresco
•  80 gramas de manteiga amolecida
•  4 ovos
•  1 colher de chá de essência de baunilha
•  200 mililitros de leite morno
•  óleo para fritar

Como fazer Rosca frita simples:

1-Para começar fazendo a massa para rosquinha, em uma tigela grande coloque a farinha e o açúcar e misture. Abra um buraquinho no centro e coloque aí o leite com o fermento dissolvido nele – a isto se chama um vulcão de farinha.

2-Adicione também no centro a manteiga cortada em pedaços e os ovos levemente batidos. Comece misturando estes ingredientes com a farinha, de dentro para fora, com uma colher ou com as mãos. Depois amasse e sove até obter uma massa com textura lisa e elástica e que desgruda.

3-Quando a massa das rosquinhas já não grudar nas mãos, modele em forma de bola, coloque de novo na tigela e cubra com um pano ou plástico filme, para manter a umidade da massa. Deixe repousar por 1 hora ou até que dobre de volume.

Dica: Se estiver preparando a massa num ambiente frio, preaqueça um pouco o forno, até que fique morno no interior, desligue e coloque aí a massa repousando. Desse jeito ela crescerá mais depressa.

4-Após este tempo, a massa já deverá estar crescida. O passo seguinte é sovar um pouco, para retirar o ar, e abrir com um rolo até que fique com cerca de 2-3 cm de altura.

Dica: Polvilhe a superfície e a massa com farinha, para que a massa não grude nela.

5-Corte a massa em forma de rosquinhas, usando um cortador especial ou qualquer outro que seja redondo (como um copo, por exemplo). Não se esqueça também de cortar um círculo ao centro, usando um acessório redondo menor (exemplos: bico de confeiteiro, tampa de garrafa, etc).

6-Deixe a massa repousar novamente, desta vez por 30 minutos, para que as rosquinhas aumentem de tamanho e fiquem mais fofinhas. Depois esquente o óleo numa frigideira, frite as rosquinhas até dourarem e retire para um tabuleiro com papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo.

Dica: Uma opção mais saudável é levar as rosquinhas para assar no forno preaquecido a 200ºC por 15-20 minutos.

7-Polvilhe suas rosquinhas doces com açúcar e canela misturados ou, se quiser, confeite com ganache de chocolate, ganache de morango, glacê de açúcar e limão, glacê real. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!