Você gosta de repolho recheado? Também conhecido como tabaco de cachimbo, é um prato simples e de sabores tradicionais ao almoço ou ao jantar. Confira esta receita de repolho recheado com carne e arroz e aprenda a fazer igual a sua vó e sua mãe, vai ser muito divertido!
4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Repolho recheado com carne moída e arroz:
- 500 gramas de carne moída
- 200 gramas de arroz cozido
- 1 unidade de repolho
- 1 unidade de cebola
- 1 dente de alho
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- pimenta do reino
- sal
Como fazer Repolho recheado com carne moída e arroz:
1-Para fazer essa receita de charuto recheado comece por picar finamente a cebola e o alho e refogar em uma frigideira ou panela com o azeite.
2-Quando dourarem, acrescente o tomate pelado e a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10-15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. Desligue e misture com o arroz cozido.
3-De seguida escalde o repolho colocando-o em uma panela com água fervente e sal por 2-3 minutos, ou até as folhas começarem soltando. Retire as folhas soltas para um prato ou travessa, para escorrer o excesso de água.
4-Em seguida recheie cada uma das folhas de repolho com um pouco da carne picada com arroz e dobre em forma de trouxa. Cozinhe ao vapor ou em uma panela com um pouco de água por 20-30 minutos e está pronto a servir!
Dica: Pode prender os rolinhos com palitos de madeira para garantir que não abrem.
5-Desfrute desta receita de repolho recheado com carne moída e arroz simples assim ou acompanhada de salada. Não deixe também de conferir as receitas de repolho recheado com frango e repolho refogado com carne moída e dizer-nos o que achou. Bom apetite!
Receita de Charuto de repolho com ricota
A ricota é uma alternativa saudável ao sorvete, perfeita para quem se preocupa com a alimentação. Nesta recomendação, mostramos como fazer rolinhos de repolho com ricota, um prato rápido e perfeito para toda a família. Confira a receita abaixo e experimente!
6 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Charuto de repolho com ricota:
- 12 unidades de folha de repolho
- 1 xícara de frango desfiado
- ½ xícara de arroz cozido
- ½ xícara de ricota esfarelada
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de coentros ou cheiro verde
- pimenta do reino
- sal
- palitos de dente
Como fazer Charuto de repolho com ricota:
1-Para preparar esta receita saudável de charuto de repolho com ricota comece por cozinhar as folhas de repolho em água fervente com um pouco de sal por 5 minutos, ou até ficarem macias. Retire e reserve o caldo.
2-Em uma vasilha misture todos os restantes ingredientes, temperando a gosto com pimenta do reino e sal.
3-Recheie as folhas de repolho com o preparado anterior, embrulhe e prenda com palitos de dente.
4-Cozinhe os charutos de repolho com ricota ao vapor ou na água onde ferveu as folhas anteriormente, durante 10-15 minutos. Sirva em seguida bem quentes e bom apetite!