Uma quiche rápida e fácil para você e sua família! Veja como fazer esta receita de pastel de nata, perfeito para o almoço ou jantar.
A quiche de frango é sempre uma boa escolha para uma refeição leve e saudável, esta versão pode ser servida como prato principal com salada ou verduras frescas. O recheio é um clássico que você pode personalizar com seus temperos preferidos! Optei por usar alho-poró nesta receita, mas não é necessário! Aproveite e faça sua combinação preferida!
4 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Quiche de frango:
- 1 unidade de de massa para quiche
- 200 mililitros de de creme de leite
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 500 gramas de peito de frango
- 100 muçarela ralada
- 1 talo de puerro
- 3 ovos
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva ou manteiga
Como fazer Quiche de frango:
1-Comece separando os ingredientes para o quiche de frango.
2-Coloque o frango cortado em cubos em uma panela grande com um fio de azeite em fogo médio e cozinhe até ficar dourado.
3-Na mesma panela, coloque o alho-poró picado, e refogue por 3 minutos.
Dica: O alho-poró é opcional, porém ele dá um sabor especial para a receita.
4-Na mesma panela, coloque a cebola e refogue por mais 2 minutos.
5-Na mesma panela, coloque a alho e refogue por mais 2 minutos.
6-Em um bowl, bata o creme de leite e os ovos e tempere com sal e pimenta.
Dica: Colocar o alho por último vai garantir que ele não queime e deixe um gosto amargo na sua quiche!
7-Coloque em uma forma a massa para o quiche e fure o fundo com um garfo para a massa não quebrar.
8-Coloque o recheio que preparamos na massa e a mistura de creme de leite e ovo e finalize com o queijo por cima.
9-Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos fechado com papel alumínio, depois retire o papel e deixe mais 10 minutos para dourar o queijo.
10-A sua Quiche de Frango está pronta!
Espero que tenha gostado da receita!
Receita de Massa para quiche
Todo mundo já ouviu falar de quiche, um bolo delicioso. Existem muitas receitas de quiche, sendo a mais popular a quiche lorraine, preparada com cebola, alho-poró e bacon. Porém, para preparar qualquer versão de torta de ovo, o primeiro passo é conhecer a receita de massa de nata, que apresentamos.
4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Massa para quiche:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga amolecida
- 3 unidades de ovos
- 60 mililitros de água (¼ xícara)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Como fazer Massa para quiche:
1-Para preparar a receita de massa para quiche, o primeiro passo é reunir os ingredientes necessários.
2-Passe a farinha por uma peneira, com direção a uma tigela. Abra uma cova ao centro, para colocar aí os ingredientes que se seguem e, em redor, polvilhe uma pitada de sal e açúcar.
3-O passo seguinte da massa de quiche é colocar o ovo ao centro e, com a ajuda de uma espátula, envolvê-lo na farinha.
4-Acrescente a água também no centro, e comece misturando para integrar todos os ingredientes. Por último adicione a manteiga.
5-Assim que a massa de quiche esteja mais consistente, amasse com a mão de forma a integrar bem todos os ingredientes.
6-Modele a massa em forma de bola e envolva em plástico filme. Reserve na geladeira por 30 minutos.
7-Após o tempo de descanso indicado, estique a massa de quiche com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada, e cubra uma forma de torta com ela.
8-A massa de quiche está pronta! Para assar, fure a base com um garfo, para que o ar penetre nela e asse de forma mais homogênea, e cubra com papel alumínio e algumas leguminosas, de forma a conferir peso e evitar que ela suba.