Pudim é uma receita simples e rápida que faz sucesso não só no Brasil, mas também nos Estados Unidos, México, França, Bélgica e muito mais. Esta sobremesa é mesmo feita com pão, mas no final ninguém vai reparar porque fica uma delícia. Veja abaixo o passo a passo de como preparar o pudim.
8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Pudim de pão:
- Para o pudim:
- 1 litro de leite morno
- 8 unidades de pão francês
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de açúcar (160 gramas)
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Para a calda:
- 2 xícaras de açúcar (320 gramas)
- ½ xícara de água (120 mililitros)
Como fazer Pudim de pão:
1-Para fazer o pudim de pão comece por preparar a calda derretendo o açúcar lentamente em uma panela ao fogo baixo e adicionando a água aos poucos. Quando a mistura estiver uniforme, verta-a para uma forma de pudim e reserve.
2-Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata rapidamente até conseguir uma mistura homogênea. Verta-a para a forma de pudim que preparou anteriormente.
Dica: Se os pães estiverem duros, coloque-os durante alguns minutos de molho no leite.
3-Asse o pudim de pão em banho-maria, no forno ou no fogo, durante cerca de 1 hora, ou até que, após espetar um palito, este saia limpo.
4-Quando o pudim estiver pronto, retire-o do banho-maria e deixe amornar. Desenforme virando a forma sobre um prato, e sirva em seguida. Agora você sabe como fazer pudim de pão, delicie-se com esta sobremesa econômica!
Receita de Pudim de pão com maçã
O pudim é uma das sobremesas mais populares em muitas famílias e, como muitas receitas, cada uma oferece um toque sutil e pessoal. Vem em creme grosso e é servido frio, o sabor é incrível! Para dar um toque diferente na sua receita de pudim tradicional, recomenda este pudim de maçã, experimente e diga-nos o que achou!
10 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria
Ingredientes para fazer Pudim de pão com maçã:
- 1 quilograma de pão amanhecido
- 100 gramas de Manteiga
- 5 Ovos
- 1 litro de Leite de vaca
- 1 lata de Leite condensado
- 1 colher de sopa de Essência de baunilha
- 100 gramas de Uvas passas (opcional)
- 1 xícara de Maçã desidratada
- Para a calda:
- 125 mililitros de Água
- 375 gramas de Açúcar
Como fazer Pudim de pão com maçã:
1-Reúna o necessário para a preparação do pudim de pão com maçã. Pré-aqueça o forno a 200 ° C, para acelerar o processo de cozimento.
2-A primeira coisa que deve fazer para começar a preparar o pudim é precisamente cortar o pão.
3-De seguida, ferva o leite com a canela. Depois de ferver, apague o fogo e mexa para que o leite ganhe o aroma da canela. O pudim de pão com maçã é delicioso desta forma!
4-De seguida, misture o pão com o leite, deixe arrefecer e prense a mistura com o utensílio do purê ou outro.
5-Adicione a baunilha e o leite condensado. Junte o ovo e a manteiga derretida e integre tudo. Finalmente, adicione as maçãs desidratadas e as passas (se assim o desejar). Reserve a mistura do pudim de pão por um momento.
Dica: A manteiga pode ser derretida no microondas por 10 segundos. Repita até ficar líquida.
6-A calda deve ser preparada no próprio molde do pudim. Para isso, coloque o açúcar na forma e sacuda para que ocupe o fundo todo da panela. Leve ao forno em temperatura baixa, adicione a água e deixe caramelar. Quando derreter, retire do forno e distribua a calda por todo o molde.
Dica: A calda deve ficar líquida e com tom dourado.
7-Verta a massa do pudim de pão com maçã para o molde onde acabou de fazer a calda. Leve ao forno, pre-aquecido a 200 ° C. Deixe cozinhar em banho maria por uma hora ou hora e meia, até que você fure o pudim com uma faca e ela saia limpa.
8-Retire o pudim de pão com maçã do forno, deixe esfriar e desenforme. Está pronto a comer! Se desejar, sirva com creme chantilly ou ganache de chocolate.