Pavê de abacaxi é uma sobremesa clássica caracterizada por camadas de diferentes texturas. Este prato é sempre um dos favoritos para o jantar de Natal, mas o sabor e a facilidade de preparação tornam-no uma excelente refeição depois da família em qualquer altura do ano.

Hoje vamos mostrar como fazer deliciosas rodelas de abacaxi cobertas de chocolate, dando um novo visual a essa iguaria maravilhosamente tradicional: não é mais comum, vem em tigelas em lotes.partes individuais, trazem muito. charme em sua mesa.

Confira o passo a passo do nosso com nossas imagens de fatias de abacaxi com chocolate!

6 convidados 2h 30m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio, Receitas de Natal, No frio

 

Ingredientes para fazer Pavê de abacaxi com chocolate:

• Creme:
•  1 lata de leite condensado
•  1 caixa de creme de leite
•  1 colher de sopa de amido de milho
•  1 xícara de leite integral
•  ½ colher de chá de extrato de baunilha
• Calda de abacaxi:
•  1 unidade de abacaxi
•  1 xícara de açúcar (160 gramas)
• Cobertura:
•  1 lata de leite condensado
•  ½ colher de sopa de manteiga
•  2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Montagem:
•  ½ pacote de biscoito de maisena

Como fazer Pavê de abacaxi com chocolate:

1-Separe os ingredientes. Nesse pavê usaremos biscoito de maisena. O extrato de baunilha é opcional.

2-Corte o abacaxi em cubos pequenos (nosso pavê será servido em taças e cubos menores deixarão a apresentação mais delicada). Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio por 20 minutos ou até engrossar. Reserve.

3-Enquanto isso prepare o creme. Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o amido de milho. Misture bem.

4-O extrato de baunilha é opcional, mas faz toda diferença no sabor e no aroma creme! Acrescente o extrato e leve o creme ao fogo até engrossar. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.

5-O creme deste pavê rápido com abacaxi e chocolate ficará com essa textura firme, porém cremosa.

6-Em seguida vamos preparar a cobertura de chocolate. Acrescente o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo médio e desligue assim que começar a desgrudar do fundo da panela.

7-A cobertura deve ficar cremosa, com essa textura que mostro na imagem.

8-Hora de montar o pavê na taça: comece com uma camada de biscoito de maisena quebrado em pedacinhos pequenos. Coloque um pouco da calda do abacaxi para umedecer essa primeira camada de biscoito.

9-Em seguida acrescente uma camada de creme,depois uma camada do abacaxi caramelizado.

10-Seguida de mais uma camada do biscoito em pedaços pequenos e uma camada de creme.

11-Finalize com uma fina camada de chocolate e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas – esse doce é perfeito bem geladinho!

12-Seu pavê de abacaxi com chocolate está pronto, agora é só se deliciar! Bom apetite e feliz Natal!

Receita de Pavê tradicional

Procurando uma maneira de fazer fatias tradicionais? Confira as fotos do passo a passo aqui! Aprenda a fazer um delicioso e simples gato tradicional que todo mundo adora, a sobremesa perfeita se você não tem muito tempo para cozinhar, mas precisa preparar uma deliciosa sobremesa.

Esta receita de fatia simples e deliciosa para qualquer festa: aniversário, Natal, Ano Novo, Dia das Mães e muito mais. Por ser tão simples, pode ser preparado até mesmo por iniciantes na cozinha. Veja como pode fazer esta tradicional receita de fatias em apenas 30 minutos e deliciar os seus convidados no final da refeição!

8 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No frio, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Pavê tradicional:

• Creme branco para pavê:
•  2 gemas de ovo
•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de leite (medida do leite condensado)
•  2 colheres de sopa de maisena (amido de milho)
•  1 colher de sopa de essência de baunilha
• Creme de chocolate para pavê:
•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de creme de leite
•  2 colheres de sopa de chocolate em pó
•  1 colher de sopa de manteiga
• Para montar o pavê:
•  1 xícara de leite (240 mililitros)
•  1 pacote de biscoito da sua preferência

Como fazer Pavê tradicional:

1-Prepare o creme branco dissolvendo a maisena no leite. Leve ao fogo junto com o leite condensado e as gemas e fique mexendo até engrossar e quase ferver. Nesse momento desligue, junte a baunilha, misture e reserve.

Dica: Para eliminar o cheiro e gosto de ovo passe as gemas de ovo por uma peneira, filtrando a pelinha delas.

2-Para o creme de chocolate coloque no fogo uma panela com o leite condensado, o chocolate e a manteiga. Fique mexendo até engrossar em ponto de brigadeiro mole e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco, junte o creme de leite e misture bem.

3-Finalmente monte este pavê receita tradicional: coloque na travessa metade do creme branco e cubra com alguns biscoitos umedecidos no leite. Acrescente uma camada de creme de chocolate e mais biscoitos umedecidos. Repita até esgotar os cremes e os biscoitos.

4-Reserve seu pavê tradicional na geladeira por 1-2 horas e sirva decorado com biscoitos. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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