Todos nós temos nossos bolos de festa favoritos e o meu é o bolo de carne! Para esta ocasião, decidi fazer minha própria torta de carne assada no forno. No preparo, usei uma massa de pastel que não precisa ser frita, então o melhor é fazer esse bolinho como aperitivo durante uma reunião com amigos ou em festas juninas.
Continue para ver como fazer um pão cremoso com ingredientes que todo mundo tem em casa: cebola, alho-poró, pimentão, ketchup, caldo e azeitonas. Basta misturar tudo, cobrir a massa preparada sobre o bolo e assar. Tão fácil!
Confira abaixo todos os detalhes da receita fácil de rosbife e experimente!
6 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Pastel assado de carne:
- 2 pacotes de massa para pastel de forno
- 500 gramas de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 alho poró picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- 100 gramas de azeitona picada
- 2 colheres de sopa de banha ou manteiga
- 1 colher de sopa de alho moído
- 1 colher de sopa de páprica ardida
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 pitada de cominho
Como fazer Pastel assado de carne:
1-Prepare refogado de carne moída levando ao fogo uma panela com a banha ou manteiga. Frite nela a cebola, o alho poró e o pimentão por 1-2 minutos ou até ficarem macios.
2-Coloque os temperos: o alho, a páprica, o tablete de carne desfeito e os cominhos e mexa para incorporar no refogado. Junte a carne moída e misture muito bem, para desfazer os grumos e conseguir uma carne moída soltinha.
3-Quando a carne moída estiver soltinha coloque o molho de tomate e a azeitona e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos ou até o molho reduzir e a carne ficar pronta. Prove, acerte o sabor a gosto com sal e pimenta e desligue o fogo.
Dica: Após cozinhar a carne pelo tempo indicado o resultado deverá ser um recheio de carne moída para pastel cremoso e firme. Se ainda estiver muito mole, deixe cozinhar por mais uns minutos.
4-Abra a massa de pastel e corte discos com a ajuda de um cortador, copo ou outro acessório. Ao centro de cada disco coloque uma porção do recheio de carne moída cremoso e feche o pastel pressionando as beiradas com os dedos.
Dica: Pincele o pastel fechado com gema batida, assim ele ficará bem brilhante e apetitoso após assar.
5-Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até o pastel crescer e dourar. Está pronto seu pastel assado carne que com certeza vai deliciar todos! Prepare para a sua festa junina e bom apetite!