O que poderia ser melhor do que mousse de chocolate? A mousse de chocolate é feita com chantilly e coberta com chantilly! Uma sobremesa deliciosa, suave e fácil para qualquer ocasião.
Compartilho com vocês como fazer mousse de chocolate com chantilly. Você só precisa de 4 ingredientes e todos os passos de preparo são muito fáceis: bata o chantilly, prepare o ganache de chocolate, misture o ganache e o cacau em pó ao chantilly e misture bem. O resultado é uma cremosa mousse de chocolate com areia que vai surpreender a todos na sobremesa.
6 convidados 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Banho-maria
Ingredientes para fazer Mousse de chocolate com chantilly:
- 200 gramas de chantilly mix gelado
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de creme de leite
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- açúcar demerara (opcional)
Como fazer Mousse de chocolate com chantilly:
1-Pique o chocolate em pedacinhos e derreta em banho-maria ou no microondas em potência máxima e em ciclos de 30 segundos, parando para mexer. Adicione o creme de leite, misture bem e reserve na geladeira para esfriar.
2-Bata o chantilly na batedeira até ficar bem consistente, formando um biquinho, como na fotografia. Reserve um pouco de chantilly para decoração e adicione o cacau no restante chantilly. Volte a bater até incorporar bem até conseguir um chantilly de chocolate que irá tornar este mousse mais leve e areado!
Dica: Adicione o cacau peneirado para evitar grumos no chantilly.
3-Retire o creme de chocolate e creme de leite da geladeira e coloque um pouco de chantilly nele. Incorpore delicadamente, para não perder o ar, e adicione mais um pouco de chantilly. Repita até adicionar todo o chantilly e misturar bem.
Dica: Se você quiser um mousse mais escuro coloque mais cacau em pó ou corante alimentício marrom líquido ou em gel.
4-Divida a mousse de chocolate caseira em tacinhas e coloque um pouco de chantilly em cada uma. Salpique açúcar demerara, para decorar, e reserve na geladeira por 2 horas antes de servir. Está pronto sua mousse de chocolate com chantilly!