Servida quente ou fria, nossa mini quiche de alho-poró é sempre uma delícia. O preparo é muito fácil e tem ingredientes que com certeza você tem em casa.

O destaque do recheio é claro o alho-poró, mas você pode acrescentar o que quiser – queijo e legumes são outras sugestões. Veja o passo a passo aqui com fotos e prepare hoje mesmo esta deliciosa mini quiche!

4 convidados 45m Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Mini quiche de alho-poró:

•  Massa
•  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
•  1 colher de chá de sal
•  5 colheres de sopa de manteiga gelada
•  5 colheres de sopa de creme de leite
•  4 colheres de sopa de água gelada
•  Recheio
•  1 talo de alho-poró
•  2 colheres de sopa de manteiga
•  2 ovos
•  1 lata de creme de leite
•  sal
•  pimenta

Como fazer Mini quiche de alho-poró:

1-Comece separando os ingredientes da sua mini quiche de alho-poró. A manteiga e a água devem estar geladas.

2-Em uma tigela, misture a farinha e o sal.

3-Adicione a manteiga gelada em pedaços e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa úmida.

4-Acrescente o creme de leite e misture com um garfo.

5-Em seguida a água, aos poucos, sovando somente até ligar. Pode ser que você não precise usar toda a água.

6-Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

7-Enquanto isso prepare o recheio: refogue o alho-poró na manteiga por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.

8-Em outra tigela bata os ovos com um garfo e adicione o creme de leite. Tempere com sal e a pimenta a gosto. Misture bem.

9-Após o tempo de descanso da massa, pegue uma porção e forre nos fundos e nas laterais de forminhas de empada – se não tiver, faça na forminha que tiver em casa como essas de cupcake que usamos. Despeje também o recheio que preparamos anteriormente e finalize com o alho-poró refogado.

10-Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até dourar.

11-Espere amornar, desenforme e sirva a seguir sua mini quiche de alho-poró

Receita de Bolinho de alho poró

Adoro estes muffins deliciosos, são o lanche perfeito tanto para a manhã como para a tarde, além de ótimas opções para aumentar o nosso consumo de legumes e frutos secos! Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês essa opção de muffin de alho-poró, mas pode ser cebola com linhaça, abobrinha com chia, batata-doce com semente de abóbora… dá pra brincar bastante. Eles são melhor consumidos em temperatura ambiente ou fritos com um pouco de manteiga ou ghee. Vou explicar tudo o que você precisa saber para fazer essa deliciosa receita de biscoito de alho-poró sem glúten!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, No forno

Ingredientes para fazer Bolinho de alho poró:

•  1 alho poró picadinho
•  ¼ xícara de semente de hemp ou de linhaça, chia, de girassol…
•  ¼ xícara de farinha de amêndoas
•  ¼ xícara de queijo parmesão
•  ¼ xícara de farinha de linhaça
•  ¼ colher de chá de fermento químico
•  ¼ colher de chá de ervas secas
•  3 ovos
•  ¼ xícara de queijo cottage
•  2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
•  sal
•  pimentas

Como fazer Bolinho de alho poró:

1-Comece seu muffin sem glúten de alho poró misturando os secos (farinha de amêndoas, fermento, semente de hemp, parmesão, farinha linhaça, sal, pimenta e ervas).

Dica: A semente de hemp é a mesma coisa que semente de cânhamo, um ingrediente funcional muito benéfico para o nosso organismo.

2-Em outra travessa misture os ovos com o queijo cottage e a cebolinha.

3-Junte os secos com os ovos e o alho poró e misture tudo muito bem.

4-Divida a massa em forminhas de muffin (rende 6 muffins) e leve para assar em forno pré aquecido a 190°C por 25/30 minutos, até você enfiar um palitinho de dente e ele sair limpo.

5-Retire do forno e deixe esfriando por 10 minutos. Desenforme e já pode se deliciar com seu muffin salgado de alho poró! Sirva junto com o almoço ou delicie-se à hora do lanche. Deixe em baixo um comentário e bom apetite!