Que tal pizza para o jantar hoje à noite? E se for massa caseira sem problemas? Aqui está a nossa receita do dia.
Essa massa de pizza amassa rapidinho, é só deixar descansar por 10 minutos e depois estender em dois pratos de mais de 30cm de espessura. Você não vai comer tudo hoje? Não tem problema, você pode guardar a massa na geladeira por até 3 dias. Espalhar? Pode usar a criatividade – e o que tiver na geladeira!
Confira todas as fotos passo a passo desta receita rápida de massa de pizza com fermento seco.
6 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- ½ colher de café de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
Como fazer Massa de pizza rápida com fermento biológico seco:
1-Separe os ingredientes da sua massa de pizza caseira.
2-Comece misturando em uma tigela grande o fermento, o açúcar e a água morna.
3-Deixe essa mistura descansar por 10 minutos até formar espuma, como na foto. Isso significa que o fermento está ativado e pronto a usar!
4-Acrescente o azeite, a farinha de trigo aos poucos e o sal misturando com uma espátula.
5-Quando essa massa de pizza com fermento biológico seco começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para começar a sova.
6-“Mas Renata, precisa mesmo sovar?”: precisa sim, mas eu juro que essa massa é bem fácil de trabalhar e a sova leva menos de 5 minutos! É nesse momento que a sua massa pode precisar de mais farinha. Acrescente aos poucos e sove até a massa ficar macia, como na foto abaixo.
7-Agora divida a massa na proporção que desejar e abra com ajuda de um rolo.
8-Coloque sua massa de pizza caseira em uma assadeira e leve para pré-assar por 10 minutos em forno preaquecido a 200 graus.
9-Tire do forno, coloque o molho de tomate e a cobertura de sua preferência. Leve de volta ao forno por mais 10-15 minutos e a sua pizza estará pronta!
- Prefira usar molho de tomate caseiro para pizza, desse jeito o prato fica com ainda mais sabor e com menos aditivos químicos e conservantes.
10-Essa massa rende duas pizzas de mais ou menos 30 cm de diâmetro e pode ficar na geladeira por até 3 dias.
11-E olha como essa massa fica crocante! Que tal preparar essa pizza para o jantar de hoje? Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita de massa de pizza com fermento seco e bom apetite!