Você sabia que pode congelar sardinha em lata? Além disso, você sabia que também pode congelar batatas? Pensando nisso, recomendamos essa ideia de marmita do tamanho de um peixe para preparar com antecedência e guardar na geladeira por até 3 meses. Uma ideia simples e eficaz para ter uma refeição saudável e deliciosa pronta para levar para o trabalho, escola e muito mais.
Nesta receita perfeita de lancheira com peixe congelado, recomendamos as sardinhas enlatadas, servidas com brócolos e batatas. As batatas serão transformadas em purê para não perderem o sabor ou a textura, e os brócolis passarão por um processo de branqueamento muito simples para manter a cor verde e a delícia. Truques simples, mas que fazem toda a diferença para uma marmita deliciosa!
Siga o passo a passo com a imagem completa abaixo.
1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem glúten, Cozido
Ingredientes para fazer Marmita fit com peixe para congelar:
- 1 batata doce
- 2 brócolis em floretes
- 1 lata de sardinha
- 4 xícaras de água (960 mililitros)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Como fazer Marmita fit com peixe para congelar:
1-Descasque e corte a batata doce em cubos. Coloque em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e leve ao fogo médio até que as batatas fiquem macias.
2-Escorra a água, amasse as batatas e volte para a panela com manteiga, sal e leite. Cozinhe até obter uma mistura homogênea e reserve.
Dica: adicione o leite aos poucos enquanto amassa, pois poderá não ser necessário colocar todo o leite indicado na receita.
3-Em seguida coloque os floretes de brócolis por 3 minutos em uma panela com água fervente.
4-Após cozinhar os brócolis por 3 minutos, retire imediatamente e transfira para uma vasilha com água gelada, para parar o cozimento e conseguir o processo de branqueamento – isso fará com que o brócolis se mantenha verdinho e saboroso! Retire e seque bem os floretes de brócolis.
5-Monte a marmita com o purê de batata doce, o brócolis e a sardinha em lata (escorrida), como na foto. Tampe e deixe na geladeira por 30 minutos, para esfriar, depois conserve no freezer por até 3 meses.
6-Gostou desta sugestão de marmita fitness de peixe bem rápida, prática e econômica? Faça aí em sua casa e escreva nos comentários o que você achou!