Que tal um delicioso Maminha assada para o almoço de domingo? Aqui está a nossa receita do dia.
Com poucos ingredientes e preparo prático, você pode fazer este delicioso prato assado no forno, pronto para presentear a família e os amigos.
Confira as fotos do passo a passo e deixe-nos saber nos comentários o que você pensa sobre esta receita de peito assado no forno!
6 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo elevado
Ingredientes para fazer Maminha assada no forno suculenta:
- 1 quilograma de maminha (1 peça)
- 100 gramas de manteiga e ponto pomada
- 4 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de folhas de alecrim
- sal e pimenta a gosto
Como fazer Maminha assada no forno suculenta:
1-Comece separando os ingredientes da sua receita de maminha assada no forno suculenta.
2-Misture a manteiga, o alho e as folhas de alecrim.
3-Coloque a maminha em uma assadeira e tempere com sal e pimenta a gosto dos dois lados.
4-Espalhe a manteiga temperada na maminha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até chegar no ponto desejado.
5-E aí começa a polêmica: aqui em casa a gente gosta da carne ao ponto pra mal. Carne bem passada aqui não tem vez, mas, claro, fica ao seu critério e gosto!
6-Sua maminha assada no forno suculenta está pronta! Bom apetite!
Receita de Maminha grelhada
A maminha, também conhecida como alcatra, é um tipo de carne bovina muito popular, famosa por seu sabor. A melhor maneira de usar a maminha é temperá-la com ingredientes simples e assar. Aprenda a preparar as melhores lulas grelhadas, confira nossas dicas abaixo!
4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Na grelha, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Maminha grelhada:
- 1 quilograma de maminha ou alcatra
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
- 1 pitada de pasta de alho
- azeite de oliva
Como fazer Maminha grelhada:
1-O primeiro passo para fazer esta receita é reunir todos os ingredientes.
2-Em seguida corte os bifes de maminha mais ou menos grossos, como preferir.
3-Tempere com um pouco de sal, pimenta e pasta de alho.
4-Esquente a grelha, unte-a com um pouco de azeite e grelhe a carne. O tempo de cozimento vai depender do ponto desejado, no entanto tenha em mente que esta carne deve ser consumida ainda rosada no interior.
Dica: Quanto menos vezes virar a carne, mais suculenta irá ficar.
5-Quando conseguir a maminha grelhada ao seu gosto, está na hora de servir! Sugerimos que acompanhe com molho chimichurri, arroz com feijão preto, farofa e batata frita. Bom apetite!
Receita de Maminha grelhada ao vinho
Sugere uma deliciosa receita que ninguém pode deixar passar: Frango Assado com Vinho. Vamos aprender a preparar este delicioso molho de carne de porco e divirta-se! É só conferir a lista de ingredientes, ler o passo a passo e mãos à obra!
1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Na grelha
Ingredientes para fazer Maminha grelhada ao vinho:
- Maminha
- 3 unidades de cebola
- 1 unidade de limão
- Mostarda a gosto
- 1 copo de vinho branco
- Pimenta do reino
- Alho em pó
- Sal
Como fazer Maminha grelhada ao vinho:
1-Para fazer essa maminha grelhada ao vinho, comece por preparar todos os ingredientes.
2-Corte as cebolas em rodelas e doure-as na chapa. Reserve.
3-Separadamente, prepare o molho com o suco de limão, mostarda, sal, pimenta e alho em pó.
4-Coloque a maminha na chapa bem quente.
5-Quando dourar de um lado, vire.
6-Coloque o molho sobre o segredo da carne de porco e deixe deglacear com o vinho branco.
Dica: Deglacear é ato de juntar um líquido à preparação para desprender e reidratar os alimentos para liberar o seu sabor.
7-Quando estiver cozido, adicione a cebola dourada. Se necessário, adicione um pouco mais de vinho para completar o cozimento.
8-Sirva a maminha grelhada ao vinho de seguida e desfrute! Recomendamos que sirva essa carne maravilhosa com purê de batata.
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