A macarronada é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Com suas raízes profundas na tradicional cozinha italiana, a macarronada é um prato versátil e delicioso, que pode ser preparado de várias maneiras diferentes, desde a escolha do tipo de macarrão até o molho e os ingredientes adicionais. Com sua combinação perfeita de massas al dente e molho saboroso, a macarronada é uma refeição reconfortante que traz à mente imagens de reuniões familiares, celebrações e momentos especiais. Nesta introdução, vamos explorar a história, os ingredientes e as técnicas de preparo da macarronada, revelando os segredos por trás desse prato tão amado.

Macarronada

Ingredientes Macarronada:

• 500g de macarrão de sua preferência
• 500g de carne moída
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata de molho de tomate (500g)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de azeite
• Queijo ralado a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo Macarronada:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída na panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida por completo.
3. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino à panela com a carne moída. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Enquanto o molho está cozinhando, em outra panela, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
5. Adicione o macarrão cozido ao molho de carne na panela e misture tudo muito bem para que o molho cubra o macarrão completamente.
6. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Retire a panela do fogo e sirva a macarronada em pratos individuais. Polvilhe com queijo ralado e salsinha picada por cima para decorar.
8. Sirva quente e aproveite essa deliciosa macarronada caseira!

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