As receitas de massas são alimentos que não exigem muita habilidade ou prática. Além disso, oferecem muita versatilidade, pois podemos aproveitar tudo o que temos na geladeira ou na despensa!
Hoje preparei um rigatoni bem rápido com atum, mussarela e azeitonas, que é simplesmente maravilhoso. Um prato único e muito nutritivo! Claro que essa receita pode ser feita com outras massas, porém, o rigatoni é ótimo para variar, e como a massa é larga de diâmetro, é bom deixar o molho por dentro.
Quer saber como fazer essa receita rápida e eficaz de macarrão rigatoni para o dia a dia e para levar na lancheira? Continue aqui e confira o passo a passo nas fotos abaixo!
4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Macarrão rigatoni rápido e prático:
- 1 lata de atum sólido
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de azeitonas
- 2 xícaras de macarrão rigatoni cru
- 1 xícara de mozzarella de búfala em cerejinhas
- 1 cebola média picada finamente
- 1 tomate maduro picado
- 1 xícara de tomate cherry
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- manjericão fresco a gosto
Como fazer Macarrão rigatoni rápido e prático:
1-Separe todos os ingredientes desta receita de macarrão rigatoni fácil e prática. Escorra muito bem o atum.
2-Numa panela ou frigideira larga doure em azeite a cebola e junte o tomate. Enquanto isso, cozinhe também o macarão rigatoni de acordo com o tempo indicado na embalagem (aproximadamente 10 a 12 minutos).
3-Cozinhe o tomate no fogo médio-baixo até amaciar. Esse será o molho do macarrão! Tempere com sal e pimenta a gosto.
4-Junte o rigatoni cozido ao molho de tomates e, se necessário, adicione um pouquinho da água do cozimento ao molho.
5-Em seguida adicione o atum e as azeitonas.
Dica: se quiser servir este prato como uma salada de macarrão morno, pode desligar o fogo neste momento. Porém ele fica mais gostoso se for servido quente, com o queijo derretendo.
6-Finalize com os tomates e a mozzarella e misture delicadamente, incorporando todos os ingredientes.
7-Por fim corrija o sal, se necessário, e seu rigatoni ao molho de tomates com atum, azeitonas e queijo está pronto!
8-Finalize o prato regando o macarrão com azeite de oliva e decorando com as folhas de manjericão. Sirva em seguida enquanto o queijo ainda está derretido e desfrute desta receita de macarrão simples e gostoso!