Como fazer macarrão de ovo? Essa receita é tão fácil que você nem vai acreditar! Servir com carne ou como presente para as crianças é uma forma eficaz, económica e nutritiva. O tempo de preparação deste prato de macarrão com ovos é muito curto, quando o macarrão estiver cozido, você prepara ovos mexidos. O tempero é muito simples, mas você pode incrementar adicionando queijo ralado, por exemplo.
Junte-se à cozinha para fazer esta receita simples de macarrão com ovo que salvará sua comida? Confira as fotos do passo a passo abaixo!
2 convidados 10m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes para fazer Macarrão com ovo simples:
- 400 gramas de macarrão da sua preferência
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- pimenta do reino a gosto
- salsinha, coentro ou cebolinha a gosto
- 1 colher de chá de manteiga ou óleo vegetal
Como fazer Macarrão com ovo simples:
1-Comece por cozinhar o macarrão do jeito habitual ou de acordo com as instruções na embalagem. Na dúvida, leve ao fogo uma panela com bastante água e sal e, quando estiver fervendo, coloque o macarrão, deixando cozinhar por 5 a 9 minutos. Escorra a água e reserve.
Dica: Dica: lembre que o tempo que o macarrão leva para cozinhar depende da espessura dele. No caso, eu cozinhei um linguine por 7 minutos para ficar no ponto al dente (nem cru, nem muito macio).
2-Enquanto o macarrão cozinha, bata os ovos numa tigela com a ajuda de um garfo até misturar bem a clara e a gema. Tempere a gosto com uma pitada de sal, pimenta e salsinha, coentro ou cebolinha a gosto.
3-Coloque a manteiga ou o óleo numa frigideira e espalhe com a ajuda de um guardanapo, untando bem – esse é um truque para deixar a frigideira antiaderente sem exagerar na quantidade de gordura.
Dica: Dica: se a sua frigideira já for antiaderente, não precisa untar.
4-Leve a frigideira ao fogo médio e coloque os ovos batidos. Quando os ovos começarem a mudar de cor junto às beiradas da frigideira, significa que estão começando a cozinhar. Misture levemente com uma espátula ou colher de pão.
5-Não misture demasiado o ovo para manter a cremosidade dele. Quando perceber que ele está soltando bem do fundo da frigideira, como na foto abaixo, pode desligar o fogo e o ovo terminará de cozinhar no calor residual.
6-Quando o macarrão estiver pronto, e enquanto está quente, misture-o junto com o ovo.
7-Está pronto seu macarrão com ovo mexido simples! Se quiser, polvilhe queijo ralado ou um pouco mais de pimenta do reino e ervas. Faça e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!