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Para aqueles momentos em que você só quer preparar uma receita útil e deliciosa sem gastar muito tempo na cozinha, a salada de macarrão é uma ótima pedida! Nessa recomendação, misturamos macarrão com brócolis, cenoura e maionese e o resultado fica tão gostoso que você está pronto para levar sua marmita para o trabalho. Confira abaixo a receita de macarrão com brócolis e cenoura e experimente!
2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Salteado
Ingredientes para fazer Macarrão com brócolis e cenoura:
Como fazer Macarrão com brócolis e cenoura:
1-Comece preparando esta receita de salada de brócolis cortando o maço em floretes e cozendo o brócolis em água fervente com sal por 5-7 minutos. No final o brócolis deverá estar macio mas sem desfazer.
2-Enquanto isso cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Aproveite também para descascar e ralar a cenoura e picar a cebola e os alhos. Quando o brócolis e o macarrão estiverem cozidos, retire do fogo e escorra.
3-Refogue a cebola numa frigideira com o azeite até ficar macia, depois acrescente os alhos, a cenoura e o brócolis, tempere com sal e pimenta a gosto e salteie tudo junto por 1-2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o macarrão e misture tudo.
4-Deixe amornar ou esfriar completamente antes de misturar este macarrão com brócolis e cenoura com a maionese e o cebolinho. Está pronto! Diga nos comentários o que achou e experimente também preparar macarrão com brócolis e cenoura.
Receita de Macarrão com pimenta
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Sugere um prato tradicional boliviano feito com massa (qualquer massa que você goste), carne moída, alguns temperos, vegetais e, como o nome sugere, pimenta malagueta. Confira os ingredientes e o passo a passo da receita de Macarrão com Pimentão e experimente!
4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, Pouco picante, Cozido
Ingredientes para fazer Macarrão com pimenta:
Como fazer Macarrão com pimenta:
1-O primeiro passo para fazer essa receita de macarrão com pimenta é preparar todos os ingredientes necessários.
2-Corte a cebola em cubos médios e reserve.
3-Corte o pimento em cubos pequenos e reserve para o refogado dessa receita típica boliviana.
4-Por fim, corte o tomate em cubos pequenos.
5-Para fazer o refogado base, coloque uma frigideira em fogo médio e, uma vez quente, adicione um pouco de azeite de oliva ou girassol. Adicione os três ingredientes picados anteriormente e deixe refogar.
6-Adicione um pouco de tomilho, louro e pasta de alho ao molho. Se você quiser, também pode adicionar um pouco de cominho em pó.
7-Junte a carne em um dos lados da frigideira e misture com o refogado para que tudo se vá integrando uniformemente.
8-Adicione o caldo de carne e a cenoura ralada, isso fará com que a base ganhe uma consistência ligeiramente mais espessa. Deixe cozinhar em fogo baixo para que os sabores se concentrem.
9-Aqueça uma panela funda com bastante água em fogo médio.
10-Quando a água ferver, adicione o macarrão (neste caso espaguete), e cozinhe a massa de forma tradicional até obter o cozimento desejado.
11-Misture o macarrão com o molho base e adicione um pouco de sal. Adicione a pimenta a gosto, dependendo do quão picante você quer o prato.
12-Sirva o macarrão pimenta quente polvilhado com um pouco de salsinha. Partilhe com a sua família e amigos e desfrute!