Lasanha é um daqueles pratos imperdíveis, né? Todo mundo adora! O delicioso prato que compartilho com vocês aqui no TudoReceitas é feito com massa sem glúten (a que vai ao forno) e peito de peru marrom à bolonhesa em vez de carne vermelha. Não dei molho branco, bolonhesa, queijo mussarela, requeijão cremoso e muito amor! Não é daquelas receitas de lasanha de molho que vão se desmanchar na hora de cortar, essa é bem preparada e tem o molho na medida certa, mas nada impede de servir com bastante molho a parte. A quantidade aqui é para uma assadeira, mas você pode aumentar a quantidade e fazer uma maior. Confira como fazer essa lasanha de peito de peru.
2 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes para fazer Lasanha de peito de peru:
- 1 colher de sopa de ghee ou manteiga
- 6 folhas de massa de lasanha sem glúten
- 200 gramas de carne de peru moída (também pode ser frango)
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo mossarela ralado
- 8 colheres de sopa de cream cheese
- ½ cebola roxa picadinha
- 2 dentes de alhos picadinhos
- sal
- pimenta
- queijo ralado para finalizar
Como fazer Lasanha de peito de peru:
1-Comece forrando uma forma de pão com papel alumínio – isso ajuda a desenformar depois.
2-Numa panela funda aqueça a ghee e junte a carne moída de peru. Frite até ficar dourada.
3-Adicione a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Refogue até que a cebola fique macia e translúcida.
4-Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos depois que levantar fervura. Reserve.
5-Faça uma camada de molho no fundo da forma de pão.
6-Forre com as folhas de lasanha colocando elas um pouco sobrepostas, como na foto.
Dica: Eu corto as folhas em quadrados, pois assim fica mais fácil encaixar na forma de pão.
7-Por cima das folhas jogue um pouco de molho, queijo mussarela e 2 colheres de sopa de cream cheese. Feche com outra camada de folha de lasanha e repita o processo até acabarem as folhas.
8-Finalize com o molho à bolonhesa, tampe com papel alumínio e leve para assar no forno pré aquecido à 220°C por 40 minutos (siga as instruções da massa de lasanha que você comprou).
9-Retire a lasanha do forno e jogue queijo ralado por cima. Volte ao forno e deixe por mais 15 minutos, até dourar um pouco o queijo.
10-Retire a lasanha de peru do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Desenforme e pode se deliciar! Acompanhe com uma salada e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!