O iogurte é um produto lácteo obtido pela fermentação bacteriana do leite e é um excelente alimento, principalmente se for rico em açúcar e fibras. Com esta receita de iogurte de abacaxi você aprenderá a fazer iogurte em casa e de forma fácil. Aproveite este delicioso iogurte rico em fibras e frutas.
4 convidados 30m Café da manhã Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Salteado
Ingredientes para fazer Iogurte caseiro de abacaxi:
- 1 xícara de leite de soja ou amêndoas
- 1 xícara de iogurte natural sem açúcar
- 1 xícara de abacaxi (cortado em cubos)
- 1 colher de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Como fazer Iogurte caseiro de abacaxi:
1-Para preparar esta deliciosa receita de iogurte caseiro de abacaxi o primeiro passo é preparar e organizar todos os ingredientes que vamos usar.
2-Em uma panela grande, cozinhe o abacaxi com o açúcar, aproximadamente 5 minutos em fogo alto.
3-Em seguida, adicione o leite de amêndoas ou de soja junto com o leite em pó. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
4-Por último acrescente o iogurte sem açúcar à mistura e misture até que se torne uma mistura espessa, neste ponto recomendo que retifique o sabor caso goste do iogurte um pouco mais doce.
5-Sirva o iogurte caseiro de abacaxi em um recipiente largo e deixe esfriar à temperatura ambiente, depois guarde-o na geladeira. Este iogurte dura apenas 2 dias e pode ser combinado com umas panquecas de aveia e sementes de chia para começar o dia com um café da manhã saudável e nutritivo.
Receita de Iogurte de coco caseiro e sem lactose
O iogurte caseiro é o melhor: feito sob a nossa supervisão, com ingredientes à nossa escolha e com a nossa consistência preferida. Se você está procurando receitas de iogurte sem lactose, confira a receita que preparamos para você. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo de como fazer iogurte de coco sem açúcar caseiro e experimente, você vai se surpreender com o tempo de preparo reduzido!
4 convidados 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, No frio
Ingredientes para fazer Iogurte de coco caseiro e sem lactose:
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 colher de chá de agar-agar
- 1 colher de sopa de adoçante
- ½ unidade de limão (suco)
Como fazer Iogurte de coco caseiro e sem lactose:
1-Para preparar este iogurte caseiro light comece por misturar em uma panela metade do leite de coco caseiro ou industrializado e o agar-agar. Leve ao fogo baixo, mexendo até ferver, depois mexa por mais 2 minutos.
Dica: O agar-agar é um agente gelificante à base de algas marinhas, apto para vegetarianos e veganos. Encontre à venda em lojas de produtos naturais.
2-No liquidificador bata em velocidade baixa os ingredientes da panela com metade do leite restante. Coloque em um ou mais potes, e reserve na geladeira por 15-20 minutos, para endurecer.
3-O passo seguinte desta receita de iogurte sem lactose é colocar o iogurte do pote de novo no liquidificador e acrescentar o leite restante, o adoçante e o suco de limão. Bata tudo junto somente por 1 minuto.
Dica: Controle a quantidade de leite de coco restante a seu gosto: adicione mais para um iogurte mais líquido, ou menos para um iogurte mais durinho.
4-Após o passo anterior, seu iogurte de coco caseiro e sem lactose está pronto! Bem, rápido, certo? Consuma ao café da manhã, ao lanche, use no preparo de sobremesas e muito mais, e reserve até 5 dias na geladeira.