Que tal preparar um cachorro-quente tradicional com uma variação diferente e mais saborosa? Nosso post do dia vai mostrar o passo a passo de como fazer uma linguiça com pimenta!
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Chili de cachorro-quente é como comer linguiça do Texas: além do tradicional dumpling com linguiça, esse prato também tem um suculento e levemente picante molho de pimenta que deixa tudo muito mais gostoso. E o melhor: nossa versão de linguiça do Texas é super fácil de fazer!
Confira abaixo a receita completa dessa linguiça texana, com fotos e dicas do passo a passo de preparo, e prepare para servir como lanche do happy hour ou para vender no seu restaurante, a gente vai salivar!
1-Separe os ingredientes deste cachorro quente com molho chilli. Cozinhe as salsichas enquanto prepara o molho chilli.
Dica: as quantidades indicadas nesta receita são ideais para 1 pessoa.
2-Refogue o alho e a cebola no azeite numa frigideira ou panela no fogo médio-baixo, até começar a dourar.
3-Em seguida acrescente a carne moída e desfaça-a com a colher de pão, para que fique soltinha e cozinhe mais depressa.
4-Quando a carne estiver cozida, então tempere: acrescente a páprica, o cacau, o sal e o cominho. Misture bem.
5-Junte o molho inglês, que pode ser substituído por shoyu (molho de soja), e misture.
Dica: se gostar, também poderá acrescentar algumas gotas de molho de pimenta.
6-Finalize o preparo desta carne moída com o molho de tomate, cozinhe por mais 2 minutos e desligue. Está pronto seu molho chilli bem suculento! Reserve.
7-O passo seguinte é começar montando seu hot-dog: abra o pão e passe maionese.
8-Coloque a salsicha já cozida dentro de pão para hot-dog.
9-Cubra a salsicha com o molho chilli ainda quente. Outros ingredientes que podem ser incluídos: batata palha, milho, cebola crocante (confira a receita de crispy de cebola caseiro), etc.
10-E finalize com mostarda a gosto!
11-Seu hot dog com chilli estilo texano está pronto para deliciar todos! Sirva com uma cerveja bem geladinha ou com cozumel de cerveja e bom apetite!
