Quem ama batata, como eu, está sempre em busca de receitas diferentes e deliciosas com batata para variar o dia a dia! Por isso, nossa recomendação de hoje é esta fritada de batata e calabresa, uma receita muito fácil de fazer, com poucos ingredientes e que pode ser uma deliciosa opção de almoço ou até mesmo para o café da manhã.

Esta sugestão também é adequada se tiver muitos ovos e quiser preparar uma refeição simples e rápida com este alimento. Então, se você tem ovo, batata e linguiça em casa, continue no e aprenda a fazer batata frita na frigideira! Preparamos essa receita perfeita de Batata Frita com Calabresa, com fotos do passo a passo para você ver como é fácil. Tente!

1 convidado 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Na frigideira

Ingredientes para fazer Fritada de batata com calabresa:

•  2 ovos
•  1 batata pequena cozida e cortada em cubos
•  1 colher de sopa de azeite
•  ½ xícara de linguiça calabresa picada em cubos
•  1 colher de sopa de leite
•  sal
•  pimenta
•  salsinha picada

Como fazer Fritada de batata com calabresa:

1-Separe os ingredientes da fritada. A batata já deve estar cozida com uma textura bem macia. Corte a linguiça calabresa em cubos e pique a salsinha.

2-Comece batendo os ovos com o leite – esse é um truque para conseguir uma fritada macia.

Dica: use o leite em temperatura ambiente para que a fritada cozinhe rápido.

3-E em seguida tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente a salsinha picada.

4-Leve uma frigideira ao fogo médio, despeje o azeite e frite a calabresa em cubos.

5-Assim que começar a dourar, junte a batata cozida e misture bem, para ela pegar todo o sabor da calabresa.

6-Em seguida despeje o ovo batido e temperado, baixe o fogo e cozinhe até dourar levemente.

7-Depois de dourar levemente, sua fritada de batata com calabresa está pronta! Retire do fogo, para evitar que cozinhe demasiado e fique ressequida.

8-Simples e deliciosa, essa fritada de batata com ovo na frigideira vai fazer sucesso na sua casa! Prepare hoje mesmo e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

Receita de Batata gratinada no forno com queijo

E confira aqui mais uma ideia deliciosa de purê de batata, só que dessa vez com batata e sabor diferente! Bacon, queijo azul e cogumelos são um casamento, para mim não tem como errar e como a batata vai sempre com tudo, porque não combiná-los, certo?

Este puré de batata caseiro com queijo e bacon é servido como prato principal, com uma deliciosa salada, mas também é perfeito para acompanhar outros pratos, como um delicioso prato de carne! É cremoso, mas não molhado, porque apenas 1 colher de sopa de creme de leite fresco é usado para prepará-lo. Não deixe de experimentar esta receita de batata assada com queijo e volte aqui para nos contar o que achou!

2 convidados 1h 30m Acompanhamento Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo médio, No forno

Ingredientes para fazer Batata gratinada no forno com queijo:

•  400 gramas de batata asterix (vermelha)
•  2 fatias de bacon picado
•  100 gramas de cogumelos picados grosseiramente
•  1 colher de sopa de creme de leite fresco
•  2 dentes de alho picados
•  1 colher de chá de ervas (qualquer uma que você goste)
•  ¾ xícara de mussarela ralada
•  2 colheres de sopa de blue cheese (queijo azul)

Como fazer Batata gratinada no forno com queijo:

1-Comece cortando a batata em fatias bem fininhas. Deixe as batatas numa vasilha com água gelada por 15 minutos, depois escorra e seque bem – esse é um truque para eliminar o amido da batata e conseguir uma batata mais firme e crocante!

Dica: Para cortar a batata bem fininha eu uso um mandolim, mas uma faca bem afiada e bastante paciência também funcionam.

2-Misture o tempero para batata gratinada: creme de leite fresco, ervas, alho, sal e pimenta.

• Quer saber como substituir o creme de leite nesta receita? Confira a lista de substitutos para creme de leite.

3-Junte as fatias de batata e os cogumelos na vasilha com os temperos e mexa bem. Todos os ingredientes devem estar “molhados” com os temperos, mas não encharcados, esse é outro truque para conseguir uma batata gratinada crocante.

4-Unte uma travessa com manteiga e arrume as batatas e os cogumelos nela. Acrescente as fatias de bacon por cima das batatas, cubra tudo com papel alumínio e leve para assar no forno pré aquecido a 230°C por 1 hora.

5-Passado esse tempo, retire o papel alumínio salpique os queijos por cima (mussarela e blue cheese).

6-Volte as batatas para o forno e deixe por mais uns 15 minutos, até ficarem douradinhas. Está pronta sua batata gratinada com creme de leite! Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou e bom apetite!