O frango à parmegiana é um prato que tem suas origens na culinária italiana, mas que se tornou bastante popular no Brasil. Ele consiste em um filé de frango empanado e frito, coberto com molho de tomate e queijo mussarela derretido. O resultado é uma combinação deliciosa de sabores e texturas, que agrada a muitos paladares. Embora seja possível encontrar variações do prato em diferentes regiões, a essência do frango à parmegiana é a mesma: uma refeição saborosa e reconfortante, que pode ser acompanhada de arroz, batatas fritas, salada ou outros acompanhamentos de sua preferência. Se você é fã de pratos à base de frango e ainda não experimentou o frango à parmegiana, com certeza está perdendo uma delícia!
Receita de frango a parmegiana:
Ingredientes frango a parmegiana:
- 4 filés de peito de frango
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Molho de tomate
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo frango a parmegiana:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo e reserve.
- Em outro prato fundo, coloque a farinha de rosca.
- Passe os filés de frango na mistura de ovos, certificando-se de que eles estejam bem cobertos.
- Em seguida, passe os filés na farinha de rosca, certificando-se de que eles estejam bem cobertos.
- Em uma assadeira, coloque um fio de azeite de oliva e disponha os filés de frango.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os filés estejam dourados.
- Retire a assadeira do forno e espalhe uma camada de molho de tomate sobre cada filé.
- Polvilhe queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado por cima do molho de tomate.
- Retorne a assadeira ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire a assadeira do forno e sirva o frango a parmegiana quente.
Bom apetite!
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