O frango é uma opção de carne saudável e com baixo teor de gordura, perfeita para completar um cardápio saudável e benéfica para pessoas com doenças cardiovasculares, anemia ferropriva, colesterol alto, pressão alta e triglicerídeos altos. No entanto, depende sempre de como temperamos o frango e como o cozinhamos.

Desta vez, apresentamos esta deliciosa receita de Filetes de Peito de Frango Grelhados, uma proposta simples e deliciosa que, acompanhada de um acompanhamento igualmente pouco calórico, permite-lhes desfrutar de uma refeição muito saudável.

Leia sobre todas as dicas e truques para fazer um delicioso frango grelhado!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Na grelha

Ingredientes para fazer Filé de peito de frango na chapa:

•  4 filés de peito de frango
•  1 limão
•  1 colher de sopa de azeite de oliva
•  1 pitada de sal

Como fazer Filé de peito de frango na chapa:

1-Prepare os peitos de frango cortando-os em filés e retirando pedaços de gordura e nervuras.

2-Coloque os filés de frango numa tigela, adicione-lhes o suco de limão e misture. Reserve por, pelo menos, 30 minutos na geladeira, para pegar o gosto.

Dica: Se quiser, neste momento poderá adicionar ervas aromáticas no frango: oréganos, tomilho, alecrim, cebolinha, etc.

3-Em seguida coloque o azeite de oliva na chapa onde você vai cozinhar o frango e espalhe com a ajuda de um papel toalha, de modo a untar toda a chapa.

4-Leve a chapa ao fogo alto e, quando estiver bem quente, tempere o frango com sal e coloque grelhando na chapa durante cerca de 2 minutos de cada lado – não deixe o frango na chapa por mais do que 5 minutos totais, para garantir a suculência.

Dica: Não coloque sal se estiver preparando esta receita para hipertensos, prefira adicionar ervas aromáticas para conferir mais sabor no frango.

5-Quando os filés de peito de frango grelhados estiverem douradinhos, retire e sirva com acompanhamento light a gosto – aconselhamos preparar abobrinha grelhada e aspargos salteados com azeite. Experimente e conte nos comentários o que você achou desta receita de frango na chapa com legumes!

Receita de Filé de frango ao molho branco

Cansado de cozinhar peitos de frango da mesma maneira o tempo todo? Leia a receita de filé de frango ao molho branco, uma sugestão simples e eficaz até para quem tem pouca experiência na cozinha. Temos certeza que os resultados vão agradar a toda família, então confira cada passo abaixo!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico

Ingredientes para fazer Filé de frango ao molho branco:

•  1 peito de Frango desossado
•  1 unidade de Cebola branca
•  1 colher de sopa de Manteiga
•  2 colheres de sopa de Farinha de trigo
•  1 xícara de Vinho branco
•  2 xícaras de Caldo de galinha
•  1 xícara de Leite (240 mililitros)
•  1 pitada de Pasta de alho
•  1 pitada de Sal
•  1 pitada de Pimenta do reino
•  louro e tomilho
•  óleo de girassol

Como fazer Filé de frango ao molho branco:

1-O primeiro passo para fazer esta receita de frango com vinho é juntar todos os ingredientes.

2-Para fazer o molho base leve uma panela grande ao fogo médio-baixo com a manteiga e a cebola cortada em pedaços grandes. Deixe refogar até a cebola ficar macia.

3-Depois tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente a farinha de trigo para preparar o molho branco. Misture bem estes ingredientes e deixe cozinhar.

4-Quando o molho estiver espesso adicione o caldo de galinha, o leite e meia xícara de vinho branco. Aromatize com louro e tomilho a gosto e reduza para fogo baixo.

5-Enquanto o molho engrossa novamente, corte o peito de frango em filés e tempere com sal e pimenta a gosto, de um lado e do outro.

6-Cozinhe os filés de frango numa frigideira com um pouco de óleo e, quando estiverem dourados, acrescente o restante vinho branco. Deixe ferver e desligue o fogo.

7-Sirva agora os filés de frango com o molho béchamel, e comprove como esta é uma receita saborosa preparada com pouco esforço! Acompanhe o filé frango ao molho branco com arroz branco, macarrão ou com salteado de legumes e cogumelos.