Qual é o seu prato favorito para as festas juninas? Mesmo que não possa sair para festejar as festas juninas, deve preparar as suas festas juninas preferidas em casa! Compartilho algumas sugestões para montar o cardápio da sua festa junina em casa.
Aqui não pode faltar a maravilhosa farofa gaúcha com um ingrediente especial, muito popular nas festas juninas e totalmente colhido: o pinhão! Vamos preparar passo a passo uma deliciosa e farta farofa de pinhão com bacon e carne bovina da foto e você vai descobrir que é muito fácil de fazer.
Confira abaixo todos os detalhes dessa receita de farofa crocante de pinhão e experimente!
6 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular nas Festas Juninas, Refogado, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Farofa de pinhão com bacon e carne moída:
- 1 xícara de carne moída
- 2 xícaras de pinhão cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de tempero verde picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de cebola picada finamente
- sal (opcional)
Como fazer Farofa de pinhão com bacon e carne moída:
1-Separe todos os ingredientes desta receita de farofa de pinhão gaúcha. Corte o pinhão cozido em fatias e reserve.
2-Em uma panela previamente aquecida em fogo médio com o azeite, refogue o bacon. Quando ele começar a dourar, junte a cebola.
3-Assim que a cebola dourar, acrescente a carne moída e mexa muito bem, de modo que toda a carne seja envolvida pela cebola e o bacon.
Dica: nesta etapa você poderá acrescentar também linguicinha calabresa fatiada.
4-Quando a carne secar e começar a corar, acrescente a farinha de mandioca e o pinhão fatiado e abaixe o fogo. Mexa bem e acerte o sal se houver necessidade, já que o bacon contem bastante sal.
5-Continue mexendo a farofa até que a farinha comece a ficar crocante. Desligue o fogo e está pronta sua farofa de pinhão com carne moída e bacon!
6-Você pode escolher misturar o tempero verde na farofa ou servir o tempero verde à parte, porém ele fará toda a diferença na finalização do prato!
7-Esta farofa de pinhão tradicional serve como prato principal, por conter carne, ou também como acompanhamento ou guarnição de outros pratos. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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