Todo mundo adora uma deliciosa farofinha para acompanhar o almoço do dia a dia ou um delicioso molho de domingo, não é mesmo? E se você também gostou, vai amar nosso post do dia: farofa de abóbora!
Esta receita, com poucos ingredientes que você provavelmente tem na geladeira, é uma deliciosa farofa com textura macia graças aos pedaços de abóbora pré-cozidos. O preparo é feito em duas etapas bem simples e o resultado é delicioso! Essa receita de farofa é muito boa!
Veja o passo a passo dessa farofa de abóbora.
2 convidados 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Farofa de abóbora:
- 200 gramas de abóbora japonesa cortada em cubos pequenos
- água suficiente para cozinhar a abóbora
- 1 xícara de farinha de mandioca
- ½ cebola
- 5 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite
- salsinha
- sal
- pimenta
Como fazer Farofa de abóbora:
1-Comece descascando e cortando a abóbora em cubos pequenos. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar al-dente. Escorra a água e reserve.
2-Separe os demais ingredientes para a farofa de abóbora: pique o alho, a cebola e a salsinha.
3-Leve uma panela ao fogo médio, derreta a manteiga com o azeite e frite o alho. Em seguida junte a cebola e doure.
4-Coloque a abóbora cozida e escorrida, tempere com sal e pimenta e mexa bem para pegar o sabor do refogado.
5-Junte a farinha de mandioca e misture bem. Acerte o sal se achar necessário.
6-Finalize com a salsinha picada e misture bem!
7-Sirva em seguida a sua farofa de abóbora!
8-Você vai adorar essa receita de farofa de abóbora! Bom apetite!
Receita de Farofa de bacon crocante
Uma boa farofa precisa ser texturizada, mas não seca, certo? E hoje a receita vai contar com bacon, que vai trazer à tona o sabor e o aroma maravilhosos dessa farofa doce!
Para fazer farofa de bacon crocante mostraremos os truques mais importantes, então não deixe de acompanhar esta receita completa! Deixe seus churrascos ainda melhores com a farofa que vira lavabo!
Acompanhe agora como preparar essa farofa, veja o passo a passo na imagem abaixo!
2 convidados 30m Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Farofa de bacon crocante:
- 250 gramas de bacon
- ½ unidade de cebola picada
- ½ xícara de farinha de mandioca (aproximadamente)
- sal e pimenta calabresa (a gosto)
- cheiro verde (a gosto)
Como fazer Farofa de bacon crocante:
1-Separe os ingredientes necessários para o preparo desta farofa de bacon crocante.
O primeiro passo mais importante na escolha dos ingredientes é selecionar um corte do bacon que tenha mais carne do que gordura. Precisamos da gordura para deixar a farofa úmida, porém, se for em demasia a farofa não ficará tão crocante.
Outro passo importante é cortar o bacon em cubinhos bem pequenos para que fritem mais rapidamente e mantenham a crocância após este processo.
A escolha da farinha de mandioca também fará diferença. Dê preferência por uma farinha de mandioca torrada.
2-Numa panela aquecida, coloque o bacon picado e deixe-o fritando na sua própria gordura.
Dica: Se tiver pouca gordura, adicione 1 fio de azeite de oliva.
3-Quando o bacon estiver reduzindo e ficando dourado, bem sequinho, desligue o fogo e retire-o com o auxílio de uma escumadeira para evitar que absorva o excesso de gordura.
4-Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e frite-a na gordura que o bacon soltou durante o processo anterior.
Refogue-a por cerca de 5 minutos até dourar levemente.
Agora, adicione novamente o bacon a este refogado.
5-Tempere com sal e pimenta calabresa e adicione a farinha de mandioca.
Deixe a farinha refogando por mais 5 minutos, sempre mexendo. Isso fará com que a farinha fique mais torradinha e os ingredientes fiquem bem misturados.
6-Desligue o fogo e adicione o cheiro verde, misturando bem em seguida.
7-Sua farofa de bacon crocante está pronta para ser saboreada. Sirva como acompanhamento num churrasco ou com uma carne assada. Ficará delicioso!
8-Esperamos que tenha gostado desta receita! Bom apetite!