Nos dias em que apetece comer doce na estrada, em que não apetece cozinhar, ou em que apetece uma comida junina festiva, esta receita de Espetadas de Salsicha é a solução! Uma opção de preparo rápido e fácil que diverte toda a família, principalmente as crianças!
As espetadas de enchidos, também conhecidas por enchidos, ficam prontas em menos de 30 minutos e são uma refeição ou lanche que pode facilmente preparar em casa e saborear a qualquer hora. O legal dessa receita de espetinhos de linguiça é que ela é feita com uma mistura de panqueca! A massa fica bem fofa e fofinha e o resultado é um espetinho de linguiça frita, perfeito para mudar a rotina e fazer uma refeição econômica! Continue aqui para aprender a fazer pão de milho.
3 convidados 30m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular nas Festas Juninas, Frito
Ingredientes para fazer Espetinho de salsicha (corn dog):
- 6 salchichas
- 250 gramas de massa pronta para panqueca (pancake mix)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de leite em temperatura ambiente
- óleo vegetal para fritar
- Para servir:
- 6 palitos de espeto
- maionese, mostarda e ketchup
Como fazer Espetinho de salsicha (corn dog):
1-Para fazer esta receita de espetinho de salsicha com massa pronta coloque numa tigela ou no liquidificador a farinha ou massa pronta para panqueca, o ovo, a manteiga e o leite. Misture ou bata muito bem por 5 minutos, de modo a incorporar ar e ativar todos os componentes da massa pronta.
Dica: usamos a massa pronta para panqueca porque ela inclui vários ingredientes que ajudam a conseguir uma massa mais fofinha e crescida. no entanto você pode substituir pela mesma quantidade de farinha de trigo e acrescentar 1 colher de chá de fermento.
2-Escorra as salsichas e seque-as levemente com papel absorvente. Em seguida, se quiser envolva-as com um pouco de farinha de trigo, como se estivesse empanando, isto fará com que a mistura de anterior adira melhor às salsichas.
3-Em seguida leve o óleo para esquentar e coloque um palito de espeto em cada uma das salsichas (até ¾ do tamanho da salsicha, para que fique firme).
4-Coloque a massa para espetinho num recipiente fundo, para que seja mais fácil envolver toda a salsicha nela, como na foto. Depois de envolver completamente a salsicha na massa mergulhe-a no óleo quente, enquanto segura no palito, e deixe até a massa ficar bem douradinha.
Dica: a massa este espetinho frita bem rápido, por isso fique de olho para não deixar queimar!
5-Quando o espetinho de salsicha caseiro estiver douradinho, transfira para um prato com toalha absorvente e deixe por alguns segundos, para eliminar o excesso de óleo e esfriar um pouco. Está pronto! Sirva com maionese, mostarda e ketchup e desfrute deste lanche gostoso. Bom apetite!