Essa receita de escondidinho de frango é perfeita para dois e fica uma delícia, bem gordurosa.

Feito com ingredientes simples que com certeza você tem em casa, você pode preparar essa receita de escondidinho em porções individuais como fizemos ou em uma grande bancada para toda a família.

Confira o passo a passo da receita do dia, escondidinho de frango ao molho cremoso!

2 convidados 30m Dificuldade muito baixa

Características adicionais: Custo médio

Ingredientes para fazer Escondidinho de frango cremoso:

•  1 xícara de purê de batata
•  100 gramas de frango cozido e desfiado
•  4 colheres de sopa de requeijão
•  50 gramas de muçarela ralada
•  ½ xícara de molho de tomate
•  ½ colher de chá de manteiga
•  sal e pimenta a gosto

Como fazer Escondidinho de frango cremoso:

1-Comece separando os ingredientes para o nosso escondidinho de frango cremoso. A batata já deve estar cozida e amassada e o frango cozido e desfiado. Os dois ingredientes foram temperados com sal e pimenta.

2-Em uma tigela misture o frango desfiado e o molho de tomate.

3-Unte o refratário escolhido com um pouco de manteiga e monte o escondidinho: coloque uma camada de purê de batata e em seguida uma camada de o frango desfiado.

4-Espalhe duas colheres de sopa de requeijão. Finalize com o purê de batata e uma camada de queijo ralado.

5-Leve ao forno preaquecido a 180 graus só até derreter o queijo e dourar.

6-Seu escondidinho de frango cremoso está pronto!

Receita de Escondidinho de inhame

É delicioso, nós sabemos! Mas você sabia que esse alimento é uma ótima fonte de carboidratos e uma série de nutrientes que fazem bem à nossa saúde? Que tal preparar deliciosas cascas de batata-doce? Um prato delicioso, recheado com frango e requeijão cremoso, perfeito para aqueles dias em que apetece preparar algo diferente do habitual!

Vamos curtir juntos essa alegria escondida. Confira esta receita passo a passo de batata doce frita com frango desfiado que vai deliciar toda a família.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, No forno

Ingredientes para fazer Escondidinho de inhame:

• Para o purê de inhame:
•  650 gramas de inhame descascado e cortado em pedaços médios
•  ½ xícara de creme de leite ou leite líquido
•  1 colher de sopa de manteiga
•  2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
•  sal e pimenta do reino (a gosto)
• Para o recheio:
•  2 xícaras de frango cozido e desfiado
•  2 dentes de alho picados
•  1 colher de sopa de azeite de oliva
•  3 colheres de sopa de requeijão cremoso
•  sal, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• Para gratinar:
•  queijo mussarela ralado (a gosto)
•  queijo parmesão ralado (a gosto)
•  salsa picada (para decorar)

Como fazer Escondidinho de inhame:

1-Corte o inhame em pedaços médios e cozinhe-o com água e sal, até que estes pedaços amoleçam.

Dica: Quanto mais pequenos cortar os pedaços de inhame, menos tempo demorará para amolecer!

2-Escorra a água e amasse o inhame ainda quente, com um amassador de batatas ou com um garfo.

Dica: Neste momento, pré aqueça o forno a 200 graus.

3-Adicione a manteiga, que vai deixar esse purê de inhame mais cremoso e saboroso, e também o sal e a pimenta do reino. Misture bem.

Dica: Se quiser, acrescente noz moscada ralada para dar um toque diferente ao purê.

4-Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão ralado, mexendo em fogo baixo até ficar liso e homogêneo. Reserve.

Dica: A consistência terá que ser como de um purê bem cremoso, como este da foto.

5-Para preparar o recheio do escondidinho, aqueça o azeite de oliva numa panela e refogue o alho picado. Acrescente o frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde e misture bem. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando mais um pouco. Reserve.

Dica: Se quiser, substitua o frango por carne moída, carne seca, camarões…

6-Comece montando este escondidinho de inhame com creme de leite: num refratário pequeno, untado com manteiga ou azeite, acomode metade do purê de inhame, alisando com a ajuda de uma colher.

7-Coloque o recheio e cubra com a outra parte do purê, deixando bem nivelado.

8-Polvilhe mussarela e queijo parmesão ralados e também salsa picada. Leve para gratinar por 25 minutos no forno nos 200ºC, ou até ficar levemente dourado.

9-Seu escondidinho de inhame recheado com frango já está prontinho! Como acompanhamento de escondidinho sugiro uma bela salada. Esperamos que apreciem a receita e bom apetite!