O camarão é um dos meus petiscos e petiscos de marisco preferidos, aceita várias formas e regra geral é um prato muito útil e rápido!
Tem gente que gosta de cozinhar camarão com pasta de camarão, mas cozinhar camarão com casca permite que você aprecie um sabor mais elevado – sem falar que o camarão com casca é mais econômico que o camarão sem casca! Então, se você está procurando uma receita de camarão frito que possa fazer sem erro, fique.
Esta receita de camarão sem pele é perfeita para cozinheiros de primeira viagem, pois abaixo compartilhamos todas as dicas de preparo e fotos passo a passo. Constitui um delicioso petisco para iniciar uma refeição ou uma opção obrigatória para um almoço ou jantar de “tapas”. Experimente e tenho certeza que você vai querer fazer de novo!
4 convidados 15m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem glúten, Frito
Ingredientes para fazer Camarão frito com casca:
- 1 quilograma de camarão com casca
- 1 limão
- 4 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo vegetal
- sal e pimenta do reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Como fazer Camarão frito com casca:
1-Lave bem os camarões sem descascar, de modo a eliminar os resíduos, tipo areia e pedaços de casca soltos. Se o camarão ainda estiver descongelado, espere descongelar completamente antes de temperar.
Dica: para esta receita você pode usar camarão rosa ou camarão cinza. A diferença é que o camarão rosa é mais carnudo e o camarão cinza é menor.
2-Tempere os camarões inteiros com os alhos amassados ou picados, o suco de limão, sal, pimenta e salsinha picada. Deixe por 15-30 minutos em temperatura ambiente, para pegar o gosto.
3-Depois desse tempo leve ao fogo médio uma frigideira grande com a manteiga e o azeite. Espere a manteiga derreter e coloque os camarões para cozinhar.
Dica: prefira usar manteiga em vez de margarina, assim seus camarões ficarão mais saborosos!
4-Deixe os camarões fritar, virando-os de vez em quando, até que mudem completamente de cor (3 a 5 minutos, dependendo do tamanho deles). Suba o fogo e deixe-os por mais 1-2 minutos na frigideira, para dourar ligeiramente a casca.
Dica: se gostar de camarão levemente ardido, adicione um pouco de pimenta calabresa ou pimenta malagueta picada sem as sementes.
5-Quando os camarões estiverem rosa e douradinhos, retire para um prato e sirva polvilhados com salsinha fresca picada e algumas rodelas de limão. Garantimos que este camarão frito com casca na manteiga rende um prato delicioso! Faça e conte nos comentários o que você achou.