Se nesta época não dispensa caldo, sopa ou gelado, não vai querer perder esta receita de caldo de galinha e batata! O sabor cremoso desse caldo fica por conta das batatas e o sabor do frango que dá a receita é inegável!
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Mostraremos como preparar um delicioso e agradável caldo de galinha! É um prato bem quentinho! O “pulo do gato” dessa receita é onde cozinhamos as batatas no caldo de galinha, e para ficar ainda mais gostoso, pode adicionar gengibre ralado?
Quer saber como fazer esta sopa de frango e batata em casa? Então confira aqui todo o passo a passo nas imagens abaixo!
6 convidados30mDificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Caldo de frango desfiado com batatas:
Como fazer Caldo de frango desfiado com batatas:
1-Separe os ingredientes necessários para preparar o caldo de frango com batatas. Adicione outros temperos de sua preferência, se desejar.
Estamos sugerindo que cozinhe as batatas no caldo do cozimento do frango, mas se isso não for possível, cozinhe-as com água, sal e açafrão.
2-Descasque e corte as batatas em rodelas médias para facilitar e agilizar o cozimento.
3-Cozinhe as batatas com o caldo de frango ou água numa panela de pressão, numa quantidade que cubra as batatas.
A partir do momento que iniciar a pressão, conte 7 minutos e em seguida desligue o fogo.
Espere a pressão sair completamente para abrir a panela e checar se as batatas estão cozidas.
4-Em seguida, bata as batatas com o caldo do cozimento no liquidificador até formar um líquido cremoso e homogêneo.
5-Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho rapidamente.
Junte o frango cozido e desfiado ao refogado.
6-Adicione o tomate picado e refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
7-Junte o creme de batatas ao refogado e tempere com sal e pimenta-do-reino.
8-Deixe o caldo cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
Desligue o fogo e adicione salsinha picada, misturando em seguida.
9-Seu caldo de frango com batatas está pronto para ser servido!
10-Esperamos que tenha apreciado esta receita! Bom apetite!
