Receita de Caldo de feijão com bacon e calabresa

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Caldo de feijão é sempre muito bem vindo, não importa se está quente ou frio! É uma delícia saborear um caldinho de feijão num happy hour ou até mesmo como entradinha, não é mesmo? Melhor ainda se for caseiro e bem temperadinho.

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Esse caldo é muito simples de preparar e fica delicioso mesmo sem acompanhamento. Para variar no preparo, estamos trazendo uma receita de caldo de feijão com bacon e calabresa simplesmente irresistível e que sacia muito.

E aí? Vamos preparar essa deliciosa sugestão? Acompanhe agora no TudoReceitas o passo a passo com fotos para saber como preparar esse caldinho de feijão com bacon e calabresa na sua casa!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil

Ingredientes para fazer Caldo de feijão com bacon e calabresa:

  •  2 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
  •  2 xícaras de água filtrada ou mineral
  •  1 cebola média picada
  •  ½ xícara de bacon picado
  •  ½ xícara de calabresa picada
  •  1 colher de sopa de azeite de oliva
  •  3 dentes de alho picados
  •  sal e pimenta do reino (a gosto)
  •  folha de louro em pó (a gosto – opcional)
  •  noz moscada ralada (a gosto)
  •  pimenta calabresa (a gosto – opcional)
  •  cheiro verde (a gosto)

Como fazer Caldo de feijão com bacon e calabresa:

1-Comece separando os ingredientes necessários para preparar esta receita de caldo-sopa de feijão.

Dica: optamos por usar o feijão preto, mas você poderá usar o feijão cozido que tiver em casa.

2-No liquidificador bata o feijão com o caldo do seu cozimento, a água e metade do cheiro verde, até que fique bem homogêneo.

Dica: se quiser, reserve alguns grãos de feijão cozido para adicionar ao caldo depois de preparado.

3-Em uma panela refogue o bacon e a calabresa com o azeite de oliva, até que fiquem levemente dourados.

4-Adicione a cebola e o alho e frite mais um pouco, para obter mais sabor nesse caldo caseiro de feijão!

5-Quando tudo estiver bem refogado, acrescente o caldo do feijão batido no liquidificador.

6-Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, folha de louro em pó, noz moscada ralada e deixe cozinhando em fogo médio por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Dica: adicione outros temperos, se preferir!

7-Após desligar o fogo, finalize adicionando o restante do cheiro verde picado e misture bem.

8-Seu caldinho de feijão com bacon e calabresa está pronto! Experimente servi-lo com molho de pimenta ou gotinhas de limão, fica uma delícia!

9-Esperamos que tenha apreciado esta receita de sopa de feijão com bacon e calabresa. Diga nos comentários o que você achou e bom apetite!

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