Você já ouviu falar do bolo Luiz Felipe? Este bolo grosso e texturizado leva o nome do Senhor de Engenho Luiz Felipe de Souza Leão, uma figura popular no Nordeste do Brasil, especialmente em Pernambuco.
O bolo também é conhecido como bolo mole, bolo de leite ou bolo baeta, dependendo da região do país. É feito com leite, leite de coco, manteiga, ovos, açúcar, farinha e queijo ralado, mas na receita que mostramos a seguir vamos usar leite batido e feito com farinha.
Você vai adorar saborear esse bolo fofinho com leite condensado na sua casa! Quer saber como preparar esse delicioso prato? Então agora acompanhe o passo a passo das fotos da receita do Bolo Luiz Felipe com Leite Condensado.
8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Bolo Luiz Felipe de liquidificador com leite condensado:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 200 mililitros de leite de coco
- 200 mililitros de leite integral
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1½ xícaras de farinha de trigo (210 gramas)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Como fazer Bolo Luiz Felipe de liquidificador com leite condensado:
1-Separe os ingredientes necessários para o preparo desta receita. Lembre-se de usar os ingredientes em temperatura ambiente.
Dica: estamos usando o queijo parmesão ralado na hora para intensificar ainda mais o sabor do bolo.
2-No liquidificador bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, a manteiga e o queijo parmesão ralado até ficar homogêneo.
Dica: pré aqueça o forno a 180-200 graus neste momento.
3-Junte a farinha de trigo e bata mais um pouco até incorporar à massa, deixando-a lisa e homogênea.
Dica: esse bolo não leva fermento em pó, portanto a farinha de trigo não poderá ter fermento na composição.
4-Despeje a massa numa forma (com medidas 20×9 cm) untada e enfarinhada.
5-Leve para assar em forno pré aquecido a 180-200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até ficar dourado nas extremidades. Na dúvida, ou se for necessário, deixe-o um pouco mais de tempo para ele assar corretamente.
Dica: como esse bolo é de consistência cremosa, ao fazer o teste do palito lembre-se que é normal que o palito saia um pouco úmido.
6-Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar para ser desenformado. O bolo Luiz Felipe verdadeiro não cresce muito e após assado, ele murcha.
7-Seu bolo Luiz Felipe de liquidificador com leite condensado está pronto para ser servido! Que tal saborear essa delícia com uma xícara de café? Fica incrível!
8-Esperamos que tenha gostado desta receita de bolo cremoso com leite condensado! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.