Seja ao pequeno-almoço, depois de um treino ou um lanche rápido, um cupcake é a solução perfeita! Feito com pouca quantidade de ingredientes, por porção e pronto em menos de 10 minutos, esse bolo funcional conquistou nossos corações.
Neste caso, preparei uma receita de bolo de banana e chocolate que não inclui isso porque é feito sem açúcar ou farinha refinada. Nem leite cabe nessa receita de cupcake saudável! Tudo que você precisa é de uma banana madura, um ovo, farinha de aveia e cacau em pó e fermento em pó.
Quer saber como fazer cupcakes de banana com chocolate? Continua aqui.
1 convidado 10m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem açúcar, No micro-ondas
Ingredientes para fazer Bolo de caneca de banana e chocolate:
- 1 banana pequena, madura e amassada
- 1 ovo médio
- 3 colheres de sopa de aveia (farinha de aveia, aveia moída ou farelo de aveia)
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento químico
Como fazer Bolo de caneca de banana e chocolate:
1-Comece batendo o ovo com o garfo numa caneca larga. Em seguida, acrescente a banana e misture sem desfazer a banana completamente.
Dica: Prefira usar uma caneca larga e baixa, em vez de uma caneca alta e estreita, pois os bolos de caneca cozinham por exposição e não por pronfundidade.
2-Depois acrescente a aveia (que pode ser farinha de aveia, aveia triturada ou até mesmo farelo de aveia) e também o cacau. Misture novamente com o garfo.
3-Por fim acrescente o fermento, ele vai ajudar o seu bolo de caneca a crescer.
4-Leve para assar no micro-ondas, em potência máxima por 2 minutos. No fim desse tempo, retire o bolo e, se você observar que o centro ainda está cru, devolva ao micro-ondas por mais 1 minuto.
Dica: Cuidado na hora de manusear a caneca depois de ir no micro-ondas, pois ela estará bem quente!
5-Quando o seu bolo estiver pronto, deixe esfriar um pouco para que seja mais fácil desenformar. Depois desenforme e decore a gosto – eu escolhi adicionar um pouco de pasta de amendoim e nibs de cacau.
6-Delicie-se com o seu bolo de xícara de banana e cacau e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
Receita de Bolo de caneca de limão
Você quer saber como fazer waffles muito rapidamente no microondas? Basta misturar os ingredientes em um copo e cozinhar por 2 minutos. O resultado é um bolo macio e delicioso para o seu lanche ou sobremesa! Você pode fazer este cupcake sempre que quiser: durante uma pausa no cinema em casa, enquanto estuda, enquanto lê um livro ou sempre que quiser comer algo delicioso.
O melhor desta receita de cupcake de limão é que não necessita de forno e, por ser feita com ingredientes simples e em pequenas quantidades, é muito económica! Para finalizar o bolo, você também pode preparar uma cobertura de glacê de limão. Continue aqui para ver todos os detalhes dessa deliciosa opção para os amantes de sobremesas simples, rápidas e baratas. Garantimos que vai querer repetir!
1 convidado 10m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No micro-ondas
Ingredientes para fazer Bolo de caneca de limão:
- Para o bolo de caneca:
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
- 1 colher de chá de raspa de limão
- 1½ colheres de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 75 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1½ colheres de chá de suco de limão
Como fazer Bolo de caneca de limão:
1-Coloque o ovo e o sal numa xícara e bata com um garfo até a clara e a gema ficarem bem misturadas.
Dica: Use uma xícara de café da manhã comum ou de chá, com capacidade de 200 a 250 ml.
2-Em seguida acrescente o açúcar e mexa até dissolver os grãos do açúcar.
Dica: Preparar a massa do bolo diretamente na xícara em que ele vai cozinhar é bem prático. No entanto, se a sua xícara for pequena, aconselhamos misturar os ingredientes numa tigela e depois transferir para uma xícara.
3-Em seguida, acrescente o óleo ou azeite e bata para misturar. Se preferir, poderá usar manteiga derretida no lugar do óleo.
4-O passo seguinte desta receita de bolo de xícara é adicionar a farinha com fermento peneirada e bater até incorporar bem.
Dica: Se você apenas tiver farinha sem fermento, acrescente 1 colher de chá de fermento ou de bicarbonato de sódio junto com a farinha.
5-Por fim, adicione a raspa e o suco de limão na xícara e mexa bem. Pronto para cozinhar: leve este bolo de limão de caneca por 2 minutos no microondas em potência máxima e observe o bolinho crescendo!
Dica: Se quiser, poderá substituir o limão por laranja. Ao retirar a xícara do microondas, faça-o com cuidado pois ela estará bem quente.
6-Enquanto isso, prepare a cobertura do bolo de limão (glacê de limão) simplesmente misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Mexa bem até obter uma consistência pastosa, que poderá ser mais líquida se adicionar mais suco.
Dica: Se a mistura ficar pouco consistente, adicione mais açúcar de confeiteiro. Não aconselhamos substituir este açúcar por outro porque a capacidade de absorção é diferente e o glacê não ficará na consistência certa.
7-Verta essa cobertura sobre o bolinho e está pronto seu delicioso bolo de caneca de limão no microondas! Este bolo de caneca de limão é aromático, fofo e refrescante. Além disso é uma sobremesa fácil, rápida e barata, por isso não hesite em fazer e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!